Anda sedang mencari ide resep kue lontar (pie susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lontar (pie susu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lontar / pie susu khas sorong, papua. Kue lontar atau pie susu cocok jadi ide bisnis ataupun cemilan. Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lontar (pie susu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lontar (pie susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lontar (pie susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lontar (Pie susu) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lontar (Pie susu):
- Sediakan Bahan kulit :
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Sediakan 280 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 100 gram mentega
- Sediakan 27 gram susu putih bubuk
- Sediakan Bahan Filling
- Gunakan 7 butir telur
- Sediakan 1 kaleng susu kental manis (370g)
- Sediakan 1 std vanili
- Ambil 370 g air hangat (takaran 1 kaleng SKM)
Sama seperti pie susu, kue lontar punya tekstur lembut di bagian dalam dan renyah di kulit luarnya. Rasanya juga sama-sama enak, manis dan legit. Kue lontar yang sering dibilang pie susu khas Papua ini biasa dibuat menggunakan cetakan besar. Tidak hanya di Asia saja akan tetapi banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lontar (Pie susu):
- Kulir : Campurkan tepung terigu, gula, vanili dan susu bubuk, aduk rata. Masukan mentega, aduk rata. Masukan kuning telur aduk hingga membentuk adonan yang tidak lengket jika di bentuk.
- Tata di dalam piring lontar hingga menutupi permukaan, tusuk- tusuk adonan dengan dgn garpu. Dinginkan adonan di kulkas kurang lebih 15 menit.
- Isian : kocok lepas 7 butir telur, masukan vanili. Tambahkan 1 kaleng SKM kocok hingga tercampur rata, tambahkan 1 kaleng air hangat, cokok hingga tercampur rata. Jangn over cokok biar tdk berbusa.
- Saring adonan isian hingga adonan halus. Agar jika sudak masak permukaan adonan terlihat mulus. Masukan adonan kedalam bahan kulit sambil di saring.
- Panggang adonan dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 60menit hingga adonan matang. Jangan gunakan api besar agar adonan matang hingga kedalam dan kulit tdak hangus.
Very famous among locals and tourist. A must souvenir gift for.every travelers visiting Bali. Rasakan lezat dan nikmatnya berbuka puasa dengan Resep Kue Lontar Susu Khas Papua, resep pilihan dari Frisian Flag Ramadan Istimewa. Kulit: Campur semua bahan dan aduk hingga merata. Giling tipis kemudian pindahkan ke piring lontar yang terlebih dahulu sudah diolesi dengan margarin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lontar (Pie susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
