Lagi mencari inspirasi resep brongkos legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos legit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Provided to YouTube by Loen Entertainment Inc Bronco (Feat. Bassagong, BLNK, jayho, Jaedal of LEGIT GOONS) (Bronco (Feat. 뱃사공, BLNK, jayho, 재달 of LEGIT. I wanna 'Thx' in comments for not making you join a shitty Discord channel!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos legit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brongkos legit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brongkos legit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brongkos Legit menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brongkos Legit:
- Sediakan 250 gram daging (aku pakai sengkel)
- Ambil 75 gram kacang merah, rendam air min. 1 jam
- Ambil 3 butir telur ayam, rebus, kupas
- Siapkan 3 buah tahu, potong segitiga (boleh dicampur tahu pong)
- Siapkan 250 ml air santan (100 ml santan instan + sisa air kaldu)
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air untuk merebus daging
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 🔹Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kluwak, seduh air panas dahulu
- Ambil 2 buah cabe merah besar, buang biji kalau tidak suka pedas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kelingking kunyit
- Gunakan 2 ruas kelingking kencur
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 🔹Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan secukupnya Cabe rawit
Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for Brongkos consists of diced meat; either beef, goat meat or mutton, hard boiled egg and tofu, stewed. That Denver Broncos defense you saw on Friday was totally legit. Most of the starters that night were backups, so what we saw was a bunch of backups lighting up a team that just. The Bronco is the definition of overpromise and underperform.
Cara menyiapkan Brongkos Legit:
- Rebus Daging sengkel dengan air secukupnya. Saat daging setengah empuk, angkat, potong-potong sesuai selera, lalu masak lagi dengan menambahkan Kacang Merah.
- Sambil menunggu daging dan kacang merah benar-benar empuk, tumis Bumbu Halus dan Bumbu Cemplung dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (tanak). (Disini Kluwak aku uleg terpisah karena aku kelupaan masukin 😆).
- Setelah matang, sisihkan.
- Setelah Daging benar-benar empuk, sisakan air kaldunya hingga kira-kira 750ml bersama dagingnya (kalau ada kelebihan, sisihkan di tempat terpisah), lalu masukkan bumbu tumisan kedalamnya, aduk rata dan masak kembali.
- Selanjutnya masukkan Telur Ayam rebus dan Tahu. Masak kembali sampai bumbu meresap.
- Setelah Telur berubah warna (bumbu meresap), tuang Santan (aduk-aduk supaya tidak pecah), bumbui dengan gula Jawa, garam dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan Cabe Rawit, aduk rata, lalu masak sampai matang sempurna, sambil koreksi rasa. Disini, apabila dirasa kurang air, bisa ditambahkan sisa Air Kaldu atau air biasa.
- Angkat dan sajikan.
- NB. Sisa air kaldu maupun sisa air rendaman Kluwak tidak ada yang aku buang. Jaga-jaga kalau perlu penambahan air, aku menambah pakai air tersebut seperlunya.
A Bronco logo on a headlight didn't impress me much. Hopefully there is something actually cool somewhere. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for Brongkos consists of diced meat; either beef, goat meat or mutton, hard boiled egg and tofu, stewed. Menu seperti ini yang paling aku suka buat sarapan. Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brongkos legit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
