Sedang mencari ide resep brongkos daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brongkos daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa. Rasa manis gurih pedas, adanya kluwek, serta tekstur yang begitu beragam menjadikannya sebagai salah makanan Indonesia kesukaan saya. Resep Brongkos Daging Sapi. ayo baca resep ini dan jangan lupa untuk di coba dirumah ya ?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brongkos daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brongkos daging sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brongkos daging sapi:
- Ambil 300 gr daging sapi (cari yg ada lemak2nya spy gurih)
- Ambil 1/4 kg telor ayam
- Ambil 100 gr kulit mlinjo (2 ribu)
- Siapkan 100 gr tahu pong kecil2 (2 ribu)
- Gunakan 150 gr kacang tolo (3 ribu)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 5 biji kluwak
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Terasi sedikit (optional sesuai selera)
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan 2 sdm olive oil (sbg ganti minyak goreng, br diet nih)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 geprek lengkuas
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Sediakan 2 gula merah
- Gunakan 15-20 cabe rawit merah
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Resep Sayur Brongkos Jawa Daging Sapi. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi. Resep brongkos daging sapi. nyaris ditelan paus.
Langkah-langkah menyiapkan Brongkos daging sapi:
- Rebus daging sapi yg sdh dipotong kecil-kecil. Rebus telor. Sambil menunggu empuk dagingnya (kurlep 25 menit), ulek semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambah kan air (saya air kaldu dari rebusan daging sapi td) supaya tdk gosong.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek, dan gula merah ke dlm tumisan bumbu.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging yg telah matang.
- Tambahkan santan (kurlep dalam 1 lt air) sambil aduk-aduk.
- Masukkan kacang tolo, tunggu 10-15mnt hingga empuk, kemudian masukkan rebusan telor, tahu pong, dan melinjo.
- Aduk terus hingga matang, tes rasa. Siap sajikan. #Masyaallah, suami mpe nambah bbrp kali. Alhamdulillah seneng#.
Bagi traveler yang belum bisa mengunjungi Jogja bisa mencoba resep brongkos daging sapi khas Jogja. Umumnya, brongkos dibuat dari daging sapi bagian sandung lamur. Namun, kalau nggak ada bagian sandung lamur, kamu tetap bisa membuat brongkos dengan bagian daging sapi lainnya. Semlidut Brongkos Komplit Koyor Daging Sapi Brongkos Handayani. Daging Sapi Bandung - Assalamualaikum wr. wb, Semoga Allah SWT selalu merahmati para Pembaca sekalian.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brongkos daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
