Lagi mencari inspirasi resep brongkos daging + telur + tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos daging + telur + tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos daging + telur + tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brongkos daging + telur + tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brongkos daging + telur + tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brongkos Daging + Telur + Tahu menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Ambil 1/2 kg daging sapi (sandung lamur / tetelan seseuai selera)
- Gunakan 6 bh telor ayam (rebus)
- Sediakan 8 bh tahu kulit kotak
- Gunakan Secukupnya kacang tolo (1-2 genggam) (rendam dengan air 45 menit, lalu rebus)
- Ambil Secukupnya kukit mlinjo
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 6-7 bh kluwak hitam
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir, sangrai
- Ambil 6 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 5 bh cabe merah besar (sesuai selera)
- Sediakan Air asam jawa
- Gunakan Bumbu Lain
- Ambil 4 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 cm laos, memarkan
- Ambil 5 bh daun salam (sobek”)
- Ambil 6 bh daun jeruk (sobek”)
- Ambil Santan Sasa/Kara 130ml (2 bks kecil)
- Ambil 1-2 bh gula jawa kecil
- Ambil secukupnya Gula; Garam; Penyedap
- Gunakan 13 bh cabe rawit utuh
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin BRONGKOS AYAM TAHU KACANG THOLO nih! dilihat dari. Biangnya bronco elektronik yang tak banyak orang tahu hayo siapa yang tahu sosok ini pasti banyak yang penasaran kan dengan sosok biangnya Bronco elektronik. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi.
Cara membuat Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Rendam daging / presto hingga setengah matang. Bisa 2x direbus dengan air rebusan pertama dibuang lalu ganti air rebusan kedua.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. >> bumbu halus bisa diuleg atau di blender (karna blenderan kecil, aku 3x blender 😅)
- Setelah daging setengah matang, rebus kembali dengan air rebusan daging (bisa dtambah air lagi sesuai selera).(Kalo aku beli kelapa parut Rp 5.000 trus buat santan 2x proses, dicampurkan ke air rebusan daging).
- Masukkan kacang tolo, kulit mlinjo
- Tumis bumbu halus ditambah dengan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Laos Geprek sampai matang. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, kacang dan kulit mlinjo
- Aduk merata hingga mendidih. Tambahkan santan sambil diaduk, masukkan Garam Gula Penyedap. Test Rasa. Masukkan telur rebus dan tahu kulit. Aduk sesekali hingga mendidih.
- Sajikaan bisa ditemani acar biasa ataupun acar kuning. Semoga bermanfaat selamat mencoba 😚😊
Sebenarnya jika dilihat secara umum, sayur brongkos ini hampir mirip dengan masakan Rawon. Tambahkan santan, cabai rawit merah, gula, dan garam. Kalau sudah, tuangkan brongkos ke mangkuk saji. Die Seite wurde in Zusammenarbeit mit der Webagentur Consisto realisiert. Wir danken allen Sponsoren und Fans für die Unterstützung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brongkos daging + telur + tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
