Sedang mencari inspirasi resep brongkos daging + telur + tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos daging + telur + tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos daging + telur + tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brongkos daging + telur + tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brongkos daging + telur + tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brongkos Daging + Telur + Tahu memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (sandung lamur / tetelan seseuai selera)
- Sediakan 6 bh telor ayam (rebus)
- Gunakan 8 bh tahu kulit kotak
- Sediakan Secukupnya kacang tolo (1-2 genggam) (rendam dengan air 45 menit, lalu rebus)
- Ambil Secukupnya kukit mlinjo
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 6-7 bh kluwak hitam
- Ambil 11 siung bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir, sangrai
- Gunakan 6 bh kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 5 bh cabe merah besar (sesuai selera)
- Ambil Air asam jawa
- Sediakan Bumbu Lain
- Sediakan 4 batang serai, memarkan
- Ambil 4 cm laos, memarkan
- Siapkan 5 bh daun salam (sobek”)
- Ambil 6 bh daun jeruk (sobek”)
- Siapkan Santan Sasa/Kara 130ml (2 bks kecil)
- Siapkan 1-2 bh gula jawa kecil
- Sediakan secukupnya Gula; Garam; Penyedap
- Sediakan 13 bh cabe rawit utuh
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin BRONGKOS AYAM TAHU KACANG THOLO nih! dilihat dari. Biangnya bronco elektronik yang tak banyak orang tahu hayo siapa yang tahu sosok ini pasti banyak yang penasaran kan dengan sosok biangnya Bronco elektronik. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi.
Cara menyiapkan Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Rendam daging / presto hingga setengah matang. Bisa 2x direbus dengan air rebusan pertama dibuang lalu ganti air rebusan kedua.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. >> bumbu halus bisa diuleg atau di blender (karna blenderan kecil, aku 3x blender 😅)
- Setelah daging setengah matang, rebus kembali dengan air rebusan daging (bisa dtambah air lagi sesuai selera).(Kalo aku beli kelapa parut Rp 5.000 trus buat santan 2x proses, dicampurkan ke air rebusan daging).
- Masukkan kacang tolo, kulit mlinjo
- Tumis bumbu halus ditambah dengan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Laos Geprek sampai matang. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, kacang dan kulit mlinjo
- Aduk merata hingga mendidih. Tambahkan santan sambil diaduk, masukkan Garam Gula Penyedap. Test Rasa. Masukkan telur rebus dan tahu kulit. Aduk sesekali hingga mendidih.
- Sajikaan bisa ditemani acar biasa ataupun acar kuning. Semoga bermanfaat selamat mencoba 😚😊
Sebenarnya jika dilihat secara umum, sayur brongkos ini hampir mirip dengan masakan Rawon. Tambahkan santan, cabai rawit merah, gula, dan garam. Kalau sudah, tuangkan brongkos ke mangkuk saji. Die Seite wurde in Zusammenarbeit mit der Webagentur Consisto realisiert. Wir danken allen Sponsoren und Fans für die Unterstützung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brongkos Daging + Telur + Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
