Sedang mencari ide resep brongkos ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos ayam telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos ayam telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brongkos ayam telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan. Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brongkos ayam telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brongkos Ayam Telur menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brongkos Ayam Telur:
- Sediakan Bahan-Bahan :
- Gunakan 1 buah Labu siam (potong dadu)
- Sediakan 1 buah tahu kotak besar
- Siapkan Kacang tolo (rendam air panas)
- Siapkan Telur puyuh/telur ayam (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 kg Ayam
- Sediakan Cabai rawit masukkan utuh
- Gunakan Santan kara
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 2 buah kluwek
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Serai, lengkuas,daun jeruk, daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Cabai rawit (sesuai selera)
Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Nasi brongkos, brongkos stew with steamed rice and prawn cracker. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. It is known as one of the royal.
Langkah-langkah menyiapkan Brongkos Ayam Telur:
- Potong dadu tahu atau sesuai selera kemudian goreng. Rebus telur puyuh jika sudah matang buang airnya dan rendam telur puyuh dengan air dingin lalu kupas telurnya. Sisihkan terlebih dahulu tahu dan telur puyuhnya.
- Rebus ayam sampai mendidih pertama kemudian buang lemaknya. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek), serai (geprek) masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, labu siam, kacang tolo, masak lagi hingga mendidih.
- Masukkan telur puyuh dan tahu, cabai rawit utuh, aduk-aduk. Masukkan santan kara masak lagi hingga mendidih aduk-aduk dan terakhir tambahkan penyedap rasa aduk kembali dan cek rasa. Masak hingga benar-benar matang dan santan tidak pecah.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat.
Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Home » Ayam Aduan Riau » PERAWATAN AYAM » Kandang Umbaran Ayam Bangkok Aduan Terbaik - Tilunk. Cara memilih ayam bangkok dari telur. Penyebab Telur Ayam bangkok gagal menetas. Setiap pecinta ayam selalu menginginkan ayam aduannya tetap menang dalam arena aduan ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brongkos ayam telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
