Anda sedang mencari ide resep roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread) Pernah bikin roti Italia satu ini, cuma resep sebelumnya diuleni. Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak. Roti ini cocok bgt roti untuk sandwich karena bentuknya yang lebar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ciabatta tanpa ulen (italian bread), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread) memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread):
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 115 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 15 ml olive oil boleh diganti dengan minyak sayur
Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak. Resep dan cara buatnya mirip dengan resep roti sobek tanpa ulen saya yang sebelumnya hanya ada beberapa bahan yang saya ubah, yuk disimak yahh. Ciabatta dalam bahasa Itali berarti sepatu tua. Bentuk roti ciabatta panjang,lebar & flattish.
Cara membuat Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread):
- Siapkan wadah yang ada tutupnya, boleh kotak makan atau wadah kotak yang besar. Saya pakai kotak makan yang lumayan cukup untuk adonan.
- Masukkan air, minyak, ragi aduk hingga rata, lalu masukkan tepung terigu dan garam aduk hingga rata. Fermentasi langkah pertama diamkan selama 40 menit.
- Setelah 40 menit, basahkan tangan dengan air (agar tidak lengket ditangan) lalu tarik tiap sisi adonan lipat ke tengah (seperti melipat amplop).
- Langkah kedua diamkan selama 30 menit lakukan seperti langkah pertama. Langkah ketiga diamkan lagi selama 30 menit lakukan lagi seperti langkah pertama. Lalu langkah terakhir diamkan selama 40 menit.
- Setelah 40 menit, beri taburan tepung terigu ke alas dan adonan, tuang adonan ke alas. Bagi dua, lalu pindahkan ke loyang dan diamkan lagi selama 30 menit agar mengembang menjadi dua kali lipat.
- Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 250°C/ 480°F. Keluarkan dari oven. Tunggu dingin sebentar dan siap disajikan. - Selamat mencoba 🤝 - - باَرَكَ اللّه فِيْكُنَّ
Bagian luarnya renyah, namun lembut & kenyal di dalam. Ciabatta adalah roti khas Italia yang pas dipilih untuk pelengkap menu diet Anda. Italian white bread ini dibuat tanpa ada tambahan gula, susu, ataupun bahan-bahan tinggi lemak lain. Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread) Pernah bikin roti Italia satu ini, cuma resep sebelumnya diuleni. Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
