Sedang mencari inspirasi resep iga babi kecap dengan jamur shitake & kembang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi kecap dengan jamur shitake & kembang tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi kecap dengan jamur shitake & kembang tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga babi kecap dengan jamur shitake & kembang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Iga Babi Kecap dengan Jamur Shitake & Kembang Tahu enak lainnya. Pertama, panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menggoreng otak otak ikan. Lihat juga resep Iga Babi Kecap dengan Jamur Shitake & Kembang Tahu enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga babi kecap dengan jamur shitake & kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Babi Kecap dengan Jamur Shitake & Kembang Tahu memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Babi Kecap dengan Jamur Shitake & Kembang Tahu:
- Siapkan 500 gr daging iga babi
- Sediakan 10 buah jamur shitake
- Sediakan 1 bungkus kembang tahu
- Siapkan 2 iris jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah bunga lawang
- Gunakan 1.5 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 1/2 sdt lada
Masak sampai bau harumnya mulai tercium. Masukkan potongan sayur asin dan bawang putih cincang ke dalam panci berisi air. Tambahkan tumisan iga babi ke dalam panci sayur, lalu bumbui dengan garam dan gula. Panduan Lengkap Cara Budidaya Jamur Shiitake Bagi Pemula Agar Sukses - Shiitake (Lentinula edodes) atau jamur hioko atau jamur shitake atau jamur payung adalah jamur pangan atau jamur yang dapat dikonsumsi yang berasal kawasan Asia Timur.
Cara membuat Iga Babi Kecap dengan Jamur Shitake & Kembang Tahu:
- Bersihkan daging, geprek bawang putih, rendam jamur dan kembang tahu kering
- Tumis jahe dan bawang putih sampai wangi, lalu masukan gula sampai jadi karamel lalu masukkan saos tiram
- Masukkan daging lalu masukkan kecap dan bunga lawang
- Tambahkan air dan aduk2 lalu tutup. Tunggu daging sampai setengah matang
- Masukkan jamur, tunggu kira2 10 menit lalu masukkan kembang tahu yg sudah direndam dan dicuci bersih.
- Tunggu sampai daging empuk dan air tinggal sedikit, koreksi rasa dan sajikan.
Di Indonesia, Jamur ini juga disebut dengan jamur jengkol karena bentuk dan aromanya seperti jengkol namun adapula orang yang mengatakan rasa jamur ini. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera. Jamur shitake (椎茸) atau jamur shitake (Lentinula edodes), disebut juga sebagai jamur hioko, adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang. Jamur shitake secara harafiah berarti jamur dari pohon shii (Castanopsis cuspidata) karena batang pohonnya yang sudah lapuk merupakan tempat tumbuh jamur shitake. Kecap merupakan ekstrak fermentasi kedelai yang dicampurkan dengan bahan-bahan lain ( gula, garam, dan bumbu ) untuk meningkatkan cita rasa makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga babi kecap dengan jamur shitake & kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
