Anda sedang mencari inspirasi resep odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading atau roti goreng (tanpa ulen), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan odading atau roti goreng (tanpa ulen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan odading atau roti goreng (tanpa ulen) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen) memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen):
- Siapkan air hangat
- Ambil gula pasir
- Sediakan ragi instan
- Sediakan telur
- Ambil minyak goreng
- Sediakan tepung terigu protein tinggi
- Sediakan garam
- Sediakan wijen
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Olesan
- Sediakan gula pasir
- Gunakan air hangat
Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder. Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat. COM - Berikut resep Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral.
Cara membuat Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen):
- Siapkan air hangat, masukkan gula, aduk hingga larut
- Tambahkan ragi, tunggu sekitar 10-15 menit sampai berbuih
- Masukkan telur dan minyak, aduk rata
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan terigu dan garam, aduk rata
- Tuang larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Jika sudah kalis, tutup dengan lap bersih, tunggu sekitar 30-1 jam
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas dengan ketebalan 1-1,5 cm, potong sesuai selera
- Beri olesan dari bahan olesan yang telah dicampur rata, taburi wijen dan diamkan sekitar 15-25 menit
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, kemudian angkat
- Siap disajikan. Empuuuk dan nikmat sekali. Selamat mencoba
Kali ini resep berasal dari beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Yang lagi viral Odading Mang Oleh. Katanya kalo makan odading seperti anda menjadi iron man. Kalau saya taunya ini roti goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
