Sedang mencari ide resep roti bunga ulen tangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bunga ulen tangan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti bunga ulen tangan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti bunga ulen tangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ambil adonan nya dari yg pertama kali dibulatkan ya Susun di loyang,tutup plastik diamkan satu jam. Roti focaccia merupakan roti yang berasal dari Italia yang memiliki style dan tekstur yang mirip dengan pizza. Focaccia bisa dimakan langsung, bisa bersama s.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti bunga ulen tangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Bunga Ulen Tangan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Bunga Ulen Tangan:
- Sediakan terigu cakra
- Sediakan gula pasir
- Ambil ragi instan
- Ambil susu bubuk
- Sediakan telur
- Ambil air es
- Siapkan mentega/margarin
- Siapkan garam
- Ambil Filling: margarin, gula palem, ovaltine bubuk
- Gunakan Alternatif filling: selai coklat/ cinnamon/ garlic cheese, dll
Resep masih pakai cookat (sudah modifikasi). Roti berbentuk bunga, diproduksi dengan bahan-bahan berkualitas oleh tangan ahli , memberikan sensasi yang berbeda dengan rasa manis duren. Coklat Roti berbentuk bunga, diproduksi dengan bahan-bahan berkualitas oleh tangan ahli , memiliki rasa coklat yang nikmat, memberikan sensasi kenikmatan dalam setiap gigitan. Roti gandum biji bijian. foto: Instagram/@dessynthia.sugiarto.
Cara menyiapkan Roti Bunga Ulen Tangan:
- Campur terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, telur dan air es dalam baskom. Aduk rata.
- Mulai uleni adonan, strech/tarik adonan berulang hingga adonan homogen (gula larut). Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi.
- Uleni hingga adonan kalis elastis. Tandanya tidak mudah sobek dan permukaan lebih halus. Adonan mungkin masih sedikit lengket, gpp. Waktu menguleni kira2 30 mnt.
- Diamkan adonan 45 mnt, tutup dengan kain (proofing 1). Ciri adonan yg sudah siap bila ditekan jari tidak menutup bekas lubangnya.
- Bagi 4 adonan, bulatkan satu per satu. Siapkan loyang yg sudah dialasi kertas panggang.
- Giling tipis bulatan 1 (taburi terigu dulu atas bawah), letakkan di loyang. Tangkupkan piring di atasnya, tekan hingga bercetak. Cetakan ini jadi batas fillingnya.
- Olesi margarin, beri taburan gula palem dan bubuk ovaltine. Lapisan 1 selesai.
- Ulangi tahap diatas hingga 4 lapis. Tangkupkan piring lagi diatas lapis terakhir lalu iris melingkari piring hingga tercetak lingkaran.
- Letakan gelas kecil di tengah lingkaran lalu iris 4 bagian. 1/4 bagian dibagi 2 lagi. Lalu iris tengahnya dengan irisan lebih panjang. Putar adonan arah keluar 2 kali lalu tangkupkan ujungnya.
- Lakukan langkah diatas hingga selesai. Diamkan adonan 15 mnt (proofing 2).
- Olesi dengan air susu/madu. Panggang dalam oven 170-180°C selama 15-20 mnt. Olesi selagi panas dengan margarin.
Taburi meja kerja dengan sedikit tepung terigu, dan jangan lupa (PENTING!) selalu lumuri telapak tangan dengan tepung terigu. Adonan memang agak lengket di awal, tapi setelah proofing, akan berkurang lengketnya. Tangan jangan lupa di oles minyak terlebih dahulu supaya tidak terlalu lengket ditangan. #reseprotigepeng#caramembuatrotigepeng#resepdancaramembuatrotigepeng#jualankue#belajarmasakuntukpemula#bakulankue#jualancemilan#snackasin#snackbox#reseprotit. Setelah sekian lama vacuum membuat roti, karena terbayang proses ulen yang cukup menyita waktu dan tenaga, akhirnya saya membuat roti lembut tanpa ulen ala Sangjin Ko. Baru-baru rasa teringin pula nak makan roti bun kaya pandan tapi bila mencari resepi roti bun kaya pandan tu, hmmm macam susah je nak buat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Bunga Ulen Tangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
