Anda sedang mencari ide resep pindang patin palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang patin palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang patin palembang memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang patin palembang:
- Ambil 2 ekor patin sedang, potong-potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis agak besar
- Sediakan 1/2 buah nanas potong-potong
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 6 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek (ukuran ibu jari)
- Siapkan 1 ruas jahe geprek (kecil)
- Sediakan 1 ruas kunyit geprek (ukuran telunjuk)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 bungkus royco (optional)
- Sediakan 1 liter air
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang patin palembang:
- Bersihkan patin, potong-potong, cuci bersih. Lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit (agar amis ikan hilang). Kemudian cuci bersih
- Didihkan air dalam dalam panci. Masukan serai, kunyit, daun salam, lengkuas, jahe dan kunyit. Rebus hingga wangi. Masukan asam jawa dan gula merah. Masukan gula, garam dan royco. Test rasa
- Masukan bawang merah putih iris, cabe rawit, kemudian ikan patin. Rebus hingga matang. Matikan kompor, masukan daun kemangi aduk pelan agar ikan tidak hancur.
- Sajikan dimangkuk, cabe rawit dipencet dimangkuk (bila suka pedas). Lebih enak dimakan bersama nasi hangat dgn sambal terasi. Selamat mencoba ❤
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
