Anda sedang mencari ide resep roti tawar lembut (tanpa ulen,aduk di wadah) wajib coba!! yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar lembut (tanpa ulen,aduk di wadah) wajib coba!! yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar lembut (tanpa ulen,aduk di wadah) wajib coba!!, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti tawar lembut (tanpa ulen,aduk di wadah) wajib coba!! yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Roti Tawar (Tanpa Ulen Tanpa Telur Tanpa Butter) Tiap hari bikin ini sampai hafal resepnya 😁 walaupun tanpa butter/margarine/minyak tp tetep lembut. Ini resep favorit, krn gampang bikinnya dan irit.rasanya emang ga selembut dan ga buttery kyk yg pake butter tp tetep enakkk ☺ Ak pernah coba pake susu bubuk ditambah air jadinya nggak lembut Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!! Roti Tawar (Basic Soft Bun Eggless) Dough yg serbaguna bisa untuk berbagai bake, seperti roti isi, roti goreng, pizza, donat atau bomboloni 😉.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti tawar lembut (tanpa ulen,aduk di wadah) wajib coba!! yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!! menggunakan 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!!:
- Sediakan 270 gr tepung prottein tinggi (cakra)
- Gunakan 1 sdt ragi (3gr)
- Gunakan 20 gr madu
- Ambil 50 ml air mendidih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 160 ml susu cair dingin
- Gunakan 20 gr unsalted butter suhu ruang
Resep lengkap bagaimana cara membuat Roti Tawar Homemade dapat dilihat di bawah. Ga lembut kyk roti tawar mbak Puji, tp ga sekering baguette. Klo ga ditutup bakal kering, krn ini ngovennya suhu tinggi agar dpt crust tp dalemnya msh lembab. Coba no knead bread punya peter reinhart, ga ditutup tp pake metode steam (waterbath) biar g kering.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!!:
- Campur tepung, madu, ragi, dan garam ke dalam kontainer. Note:Tempatkan ragi dan garam di bagian yang berjauhan agar ragi tidak mati.
- Tambahkan campuran susu dan air mendidih. Aduk dan potong dengan scrapper. Ratakan di dasar kontainer. Istirahatkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit tambahkan unsalted butter kemudian aduk2 dan potong2 lagi dengan scrapper. Istirahatkan 1 jam atau hingga double.
- Setalh 1 jam taburi atas adonan dengan tepung terigu dan letakkan pada meja berterigu. Kempeskan adonan, lipat menjadi dua, kemudian gulung dan bulatkan.
- Setelah di bulatkan proofing selama 1 jam atau sampai double size.Setalah itu bagi adonan menjadi dua sama beratnya. Lipat dan gulung seukuran lebar loyang.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan proofing lagi sampai adonan mencapai tinggi 3/4 loyang. Tempatkan berjauhan. Tutup loyang dan oven.
- Ini waktu saya pakai otang. Suhu nya 180° atau api sedang ke besar. waktu: Sudah hampir 1jam lebih. Saya matikan. Warna lebih coklat ya karna pakai madu merk madu hutan asli An-Nabawy.
- Ini saya buat lagi pakai madu murni beda merk dgn sebelumnya. Dan pakai oven listrik. Suhu 180°C 30-45menit. Rak bawah. Api atas bawah. Disesuaikan suhu masing-masing ya. Itu Ditaburi cococip didalamnya. Belum kenalan dgn suhu. Seratnya belum begitu halus.tp tetap saya dan keluarga makan 😀
Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk. Campurkan terigu dan air di dalam wadah stainless, aduk rata hingga tak ada. Untuk rotinya, tetap, masih tanpa ulen, masih andalan roti yang saya buat, dan memang target saya mencoba beberapa jenis roti menggunakan adonan roti yang sama, hanya modifikasi sedikit saja di bahan pelengkapnya. Secara roti ini walaupun tanpa ulen, tanpa bread improver, tetap hasilnya empuk lembut dan setelah saya coba di hari ketiga pun. Nah sudah pada tahu kan yang namanya panettone ini, yup.panettone ini adalah roti khas Italia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti tawar lembut (tanpa ulen,aduk di wadah) wajib coba!! yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
