No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen
No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen

Lagi mencari inspirasi resep no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep No Knead Hokkaido Milk Bread (Overnight - Tanpa Ulen). Ini adalah roti dengan dough tanpa ulen dengan masa proofing yang lama alias overnight. Awalnya saya berpikir, proofing di suhu dingin bakalan bagus ngga ngembangnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen:
  1. Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
  2. Sediakan 130 ml air hangat
  3. Siapkan 4 sdm gula pasir
  4. Gunakan 225 gr tepung terigu cakra kembar
  5. Sediakan 25 gr susu bubuk fullcream
  6. Gunakan 1 butir kuning telur
  7. Siapkan 25 gr margarine
  8. Gunakan 1/4 sdt garam
  9. Gunakan Isian roti sesuai selera (saya keju dan susu resep menyusul)
  10. Siapkan Bahan olesan
  11. Siapkan 1 butir kuning telur
  12. Gunakan 1 sdm susu cair (uht)
  13. Ambil Secukupnya margarin untuk olesan setelah matang

Faster No Knead Bread - So Easy ANYONE can make crusty artisan bread. Capek juga ya menguleni pake tangan hiks. Jadi inget dengan resep roti tanpa ulen ala Sanjing Ko yang tinggal campur-campur aja itu, tapi perlu waktu agak lama. Baca : No Knead Bread ala Sangjin Ko - Roti Empuk dan Lembut Tanpa Diuleni, Tanpa Telur.

Langkah-langkah menyiapkan No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen:
  1. Siapkan semua bahan. Campurkan air hangat dan gula, aduk hingga larut kemudian tambahkan ragi instan. Diamkan 5-10 menit hingga berbusa (pertanda ragi aktif dan siap dipakai)
  2. Campurkan secara bertahap larutan ragi dengan tepung terigu, susu bubuk, garam dan kuning telur, aduk dengan spatula hingga rata. Terakhir masukkan margarin aduk hingga rata, boleh diuleni sedikit (optional) untuk memastikan saja bahwa semua bahan sudah benar benar tercampur dengan baik. Diamkan adonan selama sekitar 1jam hingga adonan mengembang 2x lipat, tutup dengan plastik wrap.
  3. Setelah adonan mengembang, olesi meja kerja dan tangan dengan margarin atau tepung agar tidak lengket, bagi adonan menjadi 35-40gr atau sekitar 12 buah adonan kecil.
  4. Ambil satu bagian adonan, lipat2 dengan tangan atau pipihkan dengan menggunakan rolling pin, beri isian sesuai selera (saya menggunakan isian keju dan susu, resep isian menyusul ya). Bentuk bulatan dan susun dalam loyang atau pinggan tahan panas. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan sekitar 1-2jam hingga adonan mengembang.
  5. Panaskan oven di suhu 170-180 api bawah selama 10-15menit, 5-10 menit api atas sampai permukaan roti berwarna kecoklatan (sesuaikan oven masing2). Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair (uht), beri topping sesuai selera boleh keju, wijen, coklat dll. Panggang selama 15-20 menit hingga permukaan roti matang kecoklatan. Olesi permukaan roti dengan margarin segera setelah roti keluar dari oven agar permukaan roti mengkilap.
  6. Sajikan hangat hangat.. happy baking.. 💕

Entah berapa lama aku menguleni adonan Killer Soft Bread ini, nggak liat jam. Karena segala macam resep itu, barulah tergugah untuk bikin roti. Tapi roti yang dibikin bukan hasil yang dibaca lho ya. Entah dapat wangsit darimana, saya lagi kepingin Swirl Bread yang tanpa ulen. Resep ini tanpa telur ya di adonannya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!