Lagi mencari ide resep pindang serani ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Resep Masak Pindang Patin, Bandeng, dan Nila Berkuah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang serani ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang serani ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Serani Ikan Patin:
- Gunakan 500 gram ikan patin segar (5 potong)
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 buah tomat merah, potong dadu
- Ambil 3 buah tomat hijau, potong dadu
- Sediakan 2 ikat kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 10 buah cabe rawit, belah dua
- Gunakan 7 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe, bakar, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, bakar, geprek
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Sesuai selera garam dan gula
Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Ranah Minang, asam pedas dalam kuliner Melayu, gangan atau lempah dalam kuliner Bangka-Belitung, atau pindang serani di Tanah Jawa. Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil. Lihat juga resep Pindang Patin Kuah Kuning enak lainnya.
Cara membuat Pindang Serani Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit supaya bau amis hilang. Bilas air. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kunyit. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air sesuai selera. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan cabe rawit, tomat merah dan hijau, serta bumbui dengan gula dan garam. Cek rasa. Masukkan ikan patin. Biarkan hingga ikan matang. Jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Setelah mendidih masukkan daun kemangi.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Ikan patin bertekstur bak selembut sutra. Selain lembut ikan ini juga memiliki rasa yang gurih dan kaya akan lemak tak jenuh sangat baik untuk Anda bisa menggunakan ikan patin yang mempunyai tekstur serupa dengan harga jauh lebih murah. Fish and chips memiliki cita rasa yang gurih. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Serani Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
