Lagi mencari ide resep pindang patin palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin Palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Patin Palembang:
- Gunakan 1/2 kg patin sungai
- Siapkan 1 bh serai (dimemarkan)
- Siapkan 1 ruas jahe (diiris-iris)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (iris juga)
- Ambil 3 batang kemangi
- Ambil 1 potongan nanas (iris dadu)
- Siapkan 1 bh tomat (iris dadu, me: belah 6 aja)
- Gunakan 1 btg daun bawang (diiris)
- Sediakan 4 mata asam jawa
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Dihaluskan :
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara membuat Pindang Patin Palembang:
- Rebus patin dalam air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, serai, jahe, lengkuas, asam, terasi dan kecap hingga mendidih kembali dan patin matang.
- Tambahkan cabe rawit, nanas, kemangi dan tomat dan garam. Cek rasa.
- Sebelum dimatikan, masukkan daun bawang.
- Tips: biar terlihat segar dan ala resto, tomat, kemangi dan daun bawang tidak usah dicampur dikuah dahulu, cukup ditata di mangkok, lalu masukkan patin dan kuahnya 😁
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Patin Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
