Sedang mencari ide resep sayur rica rodo (resep turun temurun mertua) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rica rodo (resep turun temurun mertua) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rica rodo (resep turun temurun mertua), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur rica rodo (resep turun temurun mertua) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep sayur rica rodo khas Manado ini adalah salah satu nostalgic food bagi saya. Kalau udah masak ini berarti lagi kangen Manado. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur rica rodo (resep turun temurun mertua) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Rica Rodo (resep turun temurun mertua) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Rica Rodo (resep turun temurun mertua):
- Gunakan 6 bh terong uk sedang
- Gunakan 4 bh jagung uk sedang
- Sediakan Kacang panjang (aku gak pakai)
- Sediakan 1 ikat cemangi (-+ 1 genggam)
- Siapkan 4 bh daun bawang
- Ambil 1 bh sereh geprek
- Ambil 1 bh tomat ukuran besar
- Gunakan Garam dan penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan sesuai selera Air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Sediakan 1-2 ruas jahe
- Siapkan sesuai selera Cabe
- Sediakan 2 bh terasi sachet (harga 500san)
Tidak sulit bukan mencoba resep ikan gurame goreng bumbu rica-rica yang enak & gurih ini? Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengeluarkan & membuang biji cabe rawit/keriting sebelumnya atau mengurangi jumlahnya. Selain itu, daun kemanginya bisa juga Anda masukkan bersamaan dengan. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Langkah-langkah membuat Sayur Rica Rodo (resep turun temurun mertua):
- Kupas terong dan belah 2 lalu di potong dua lagi…menurut ibu mertua kupas terong sisakan bbrp slice kulitnya(resep dr dlu bgtu)
- Pipil jagung kuning
- Cemangi,daun bawang,tomat iris tipis tipis, geprek sereh lalu simpul, terakhir ikan di goreng lalu suir agak tebal
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis hingga kecoklatan/matang jangan lupa masukkan sereh geprek (bumbu halus lebih enak diulek drpd di blender)
- Jika bumbu sdh matang masukkan jagung,terong dan air tunggu stengah matang lau masukkan daun cemangi,daun bawang dan ikan, terakhir masukkan garam dan penyedap rasa.aduk hingga matang lalu matikan api.siap disajikan
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Resep sayur oyong berikut ini cocok bagi kita yang bosan dengan olahan oyong digoreng atau ditumis. Namun dalam resep sayur oyong yang akan diberikan di sini adalah menu sayur oyong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur rica rodo (resep turun temurun mertua) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
