Lagi mencari inspirasi resep bakut kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakut kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur kacang merah ala Sunda enak lainnya. Sisihkan kacang merah yang sudah lunak. Kacang merah siap diolah jadi aneka masakan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakut kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakut kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakut kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakut Kacang Merah memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakut Kacang Merah:
- Ambil 1/2 kg bakut babi
- Gunakan secukupnya kacang merah
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Gunakan lada
- Gunakan kaldu jamur
Serat dan karbohidrat yang terkandung dalam kacang merah akan membantu anda merasa kenyang lebih lama. Kacang merah dapat dimasak menjadi berbagai makanan lezat seperti sayur kacang merah, sup senerek khas Magelang, es kacang merah atau isian onde-onde. Coba Resep: Sup senerek khas Magelang. Hal yang membedakan yaitu dari tahap pengolahannya.
Langkah-langkah membuat Bakut Kacang Merah:
- Rebus bakut babi dengan air mendidih, buang airnya lalu rebus lg dengan air kedua, masak sampai agak empuk atau boleh d presto aja
- Sambil menunggu daging matang, masukkan bawang putih, dan kacang merah
- Masukkan wortel belakangan krn gampang lembek
- Beri garam, lada, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, masak sampai matang lalu matikan kompor
Saat kacang merah mulai matang, kamu akan melihat endapan busa berwarna keabu-abuan yang muncul di bagian atas panci. Endapan busa tersebut adalah zat lektin yang terlepas dari kacang merah. Jadi, jangan lupa membuang busanya secara berkala agar zat tersebut tidak masuk kembali ke dalam kacang merah. Sedangkan buahnya berbentuk polong serta memanjang. Bentuk biji kacang merah memiliki ukuran lebih besar dibandingkan biji kacang hijaupun ataupun kacang panjang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakut Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
