Sedang mencari ide resep pesmol acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol acar kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pesmol acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lagi bingung cari masakan olahan ikan?? Yuk kita bikin ikan gurame acar kuning (pesmol), bisa banget lho untuk menu makan siang atau makan. Pesmol Ikan Gurame (Gurame Masak Acar Kuning) enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol Acar Kuning memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pesmol Acar Kuning:
- Ambil ikan nila/gurame (dibumbui bawang putih, garam dan jahe goreng garing, sisihkan)
- Gunakan timun ukuran besar potong korek api agak tebal dan buang biji
- Sediakan wortel kupas, potong korek api tebal
- Ambil cabe rawit (kalau mau pedas di potong-potong, tapi aku tak utuhin)
- Siapkan garam
- Ambil gula
- Siapkan merica
- Siapkan cuka
- Siapkan minyak utk menumis
- Gunakan air
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan kunyit
- Gunakan jahe
- Gunakan lengkuas, digeprek
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
Resep ini mempunyai cita rasa nusantara yang khas. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Tambahkan garam laut untuk cita rasa asin dan pemanis alami sesuai selera anda untuk cita rasa manis.
Langkah-langkah membuat Pesmol Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus + lengkuas + salam + sereh sampai harum
- Sudah harum masukkan potongan wortel dan air. kalau wortel sudah matang, masukkan potongan timun dan cabe. beri bumbu garam, merica, gula dan cuka.
- Koreksi rasa, jikalau dirasa sudah pas masukkan ikan goreng. Biarkan sampai ikan meresap bumbunya.
Seperti yang kami katakan diatas, Cara Membuat Pesmol Ikan Air Tawar ini sangat mudah dan praktis. anda tinggal menumis bumbu pesmol yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma sedap. setelah itu masukkan ikan dan bumbu-bumbu lainnya, siram air lalu tunggu hingga bumbu meresap dan matang. bila kita lihat bumbu pesmol yang digunakan mirip sekali dengan Resep Acar Kuning ya. Ikan pesmol.atau pesmol ikan.adalah menu khas Betawi ya.teman-teman. Kalau dari komposisi bumbu sich mirip banget sama ikan acar kuning. Tapi tadi aku lihat resep di booklet resep-resep jadul.keluaran majalah selera.jadul punya mba Elmi yang di pinjamkan ke aku.ada pakai temu mangga bumbunya. Gurame Acar Kuning ala My Mom.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
