Lagi mencari inspirasi resep ikan salem asam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan salem asam kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan salem asam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan salem asam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pindang salem bumbu kuning asam pedas enak lainnya! Awalnya sangat ingin memasak Ikan Patin Asem Kuning. dah terbayang segar dan nikmatnya. Tapi di warung hanya ada Ikan Salem.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan salem asam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Salem Asam Kuning memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Salem Asam Kuning:
- Sediakan 2 ekor Ikan Salem / Ikan Patin ukuran sedang
- Siapkan 4 buah bawang putih cingang kasar
- Gunakan 5 buah bawang merah cincang kasar
- Siapkan 2 daun bawang potong-potong agak panjang
- Siapkan 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 3 buah belimbing sayur
- Siapkan sesuai selera cabai rawit
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting potong-potong serong
- Gunakan 1 ruas jahe digeprak
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprak
- Sediakan 1 batang serai geprak bagian putihnya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari kunyit cincang halus / sesuai selera
- Ambil garam
- Gunakan gula secukupnya / bagi yang suka manis
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu
Asam pedas Kelantan merupakan masakan yang ringkas serta menyelerakan dan menjadi kegemaran saya semenjak dahulu. Walaubagaimanapun semenjak berpindah ke Brisbane saya jarang menyediakan asam pedas Kelantan kerana disini sukar untuk mencari ikan yang sesuai untuk dimasak asam pedas Kelantan. Melalui kreasi ibu, dengan tetap menggunakan ikan laut, jadilah ikan bumbu kuning yang saya sebut sebagai perpaduan antara Arsik khas Batak dan Gangan khas Belitung. Di mana Ibu memadukan bahan, bumbu, dan cara memasak kedua masakan tersebut sehingga menghasilkan citarasa yang sedikit berbeda dengan keduanya, namun tetap nikmat.
Cara membuat Ikan Salem Asam Kuning:
- Siapkan semua bahan :
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu kecuali tomat, daun bawang dan belimbing sayur, sampai matang dan harum.
- Masukkan air dan masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan salem, tunggu ikan sampai matang dan air agak berkurang. Masukkan tomat, daun bawang dan blimbing sayur.
- Masak sebentar hingga tomat, daun bawang dan belimbing layu. Matikan api dan hidangkan.. Selamat mencoba.
Selain itu, ikan cakalang juga dapat meningkatkan daya ingat anak, lho. Lihat juga resep Ikan mujair bumbu kuning enak lainnya. Karakteristik kolagen larut asam dari kulit ikan ekor kuning. Abstrak Kulit ikan merupakan salah satu biota yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku penghasil kolagen. Kolagen dapat diekstraksi secara kimiawi maupun kombinasi antara proses kimiawi dan enzimatis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan salem asam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
