Sedang mencari ide resep ikan salem kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan salem kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Salem Kuah Kuning Kemangi enak lainnya. Ikan salam kuah kuning Karena bosan kalo masa ikan cuma digoreng pake asam garam doank, jd pingin deh kuah nan bumbu rempah. Lihat juga resep Kuah Kuning Salem Asem Pedes enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan salem kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan salem kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan salem kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Salem Kuah Kuning memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Salem Kuah Kuning:
- Siapkan 2 ekor ikan salem, potong jadi 3 bagian
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa (optional)
- Ambil 400 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 2 ruas kunyit
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Berikut Cosmos share resepnya : Resep cara memasak ikan salem kuah santan pedas silahkan dicoba ya. Setelah mendidih, baru dimasukkan ikan rebus, timun, lada hijau atau kacang panjang.
Cara membuat Ikan Salem Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan. Taburi garam & perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai,daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Setelah itu masukan ikan salem, aduk agar bumbu tercampur. Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan air asam, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak sebentar lalu matikan kompor dan ikan salem kuah kuning siap disajikan
Masak dengan api perlahan lama lama sehingga kuah pekat dan cantik. Boleh keluarkan asam keping takut terlebih masam. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih dan sambal nasi berlauk. Pada awal tantangan, Chef Ragil mendemokan cara membuat papeda ikan kuah kuning mulai dari cara fillet ikan yang benar, proses memasaknya, hingga plating-nya. Para peserta harus menduplikasi dish dengan looks, tekstur, tampilan, dan rasa yang kurang lebih sama dengan yang dimiliki Chef Ragil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Salem Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
