Sedang mencari ide resep brownies kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kering yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brownies yg gluten free, egg free dan non dairy. Resep ini hasil improvisasi dari brownies gluten. Brownies kering adalah salah satu pilihan cemilan yang populer untuk menemani waktu senggangmu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brownies kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies Kering memakai 7 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies Kering:
- Gunakan 140 gram Terigu (Kunci Biru)
- Ambil 210 gram Gula Halus
- Siapkan 2 butir Telur utuh
- Sediakan 115 ml Minyak
- Siapkan 100 gram Dark Compound Chocolate (Colatta)
- Siapkan 2 sdm Coklat bubuk (Van Houten)
- Ambil sesuai selera Topping
Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuat kue kering sendiri, beragam resep di bawah ini bisa Anda ikuti dengan mudah. Yuk, langsung saja simak resep kue kering dan cara membuatnya di bawah ini! Brownies kering crispy ini lagi viral akhir-akhir ini ya mommies. Kukis ini terinspirasi dari kue brownies yang enak dan nyoklat banget.
Langkah-langkah membuat Brownies Kering:
- Lelehkan cokelat dengan cara di tim. Di foto, saya menggunakan cara melelehkan menggunakan coklat warna. Cara yang saya gunakan sama seperti ini. Panaskan dulu air sampai hampir mendidih, lalu matikan api, baru letakkan wadah berisi coklat diatasnya. wadah coklat WAJIB lebih besar dari panci berisi air yaa.. Dan jangan sampai kena air setetespun supaya tekstur coklat tidak rusak dan menggumpal. Setelah leleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan handwisk HANYA SAMPAI RATA. Tidak perlu mengembang pucat seperti akan membuat Bolu.
- Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk rata
- Tambahkan minyak, aduk rata
- Masukkan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata
- Tambahkan terigu sambil diayak, aduk rata
- Adonan akan mengental seperti dodol
- Agar mudah memasukkan ke cup kertas, saya masukkan adonan ke plastik lalu digunting ujungnya
- Tuang kedalam cup kertas, isi sekitar 3/4 cup lalu beri topping sesuai selera. Tidak perlu dialasi apapun yaa.. seperti foto saya, hanya menggunakan cup kertas biasa. tidak akan meleber. Beri jarak antar cup karena adonan akan mengembang saat dipanggang
- Panggang dengan api kecil selama 45 menit. Note : 30 menit cukup jika anda menginginkan tekstur yang masih lembut. Saya menambahkan 15 menit lagi agar teksturnya lebih kering.
Bahan yang digunakan hampir sama dengan bahan kue brownies yaitu menggunakan dark cooking chocolate atau coklat masak, minyak sayur, margarin, telur dan terigu dengan topping coklat chips atau almond slice. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang. Siraman cokelat ganache dan taburan kacang kenari di atasnya adalah perpaduan yang pas di lidah, yang membuat brownies panggang klasik ini sangat nikmat sekali. Di tengah pencarian akan resep brownies tokcer yang jika dibuat pasti akan menghasilkan tampilan seperti yang dinginkan, bulan lalu saya mencoba membuat brownies cookies.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brownies Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
