Lagi mencari inspirasi resep ampela ati pedas (cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati pedas (cabe ijo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela ati pedas (cabe ijo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ampela ati pedas (cabe ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau. Cabe jenis Carolina Reaper dinobatkan sebagai cabe terpedas di dunia oleh Guinness World Record.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ampela ati pedas (cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ampela Ati Pedas (cabe ijo) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ampela Ati Pedas (cabe ijo):
- Gunakan 10 buah ampela ati ayam
- Gunakan 1 sdm air Jeruk nipis
- Ambil Bumbu rebus dihaluskan :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu pedasnya :
- Sediakan 15 buah cabe hijau keriting
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih (1 diulek, 2 digeprek)
- Gunakan 1 buah tomat mengkal
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 cm terasi
- Ambil Secukupnya kaldu
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya air
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Ati ampela walau cuma digoreng saja rasanya sudah enak apalagi diberi bumbu kuah yang banyak bumbu pasti lebih lezat. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain.
Cara membuat Ampela Ati Pedas (cabe ijo):
- Bersihkan ampela ati di air yang mengalir. Kemudian lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Lalu rebus/ ungkep bersama ampela ati dengan air secukupnya. Tambah garam dan kaldu. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Setelah matang, tiriskan. Kemudian goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu lama. Asal kekuningan aja. Angkat.
- Rebus cabe, bawang merah dan tomat hingga layu/ bau langu hilang. Kemudian ulek kasar, tambahkan garam, gula merah dan terasi.
- Panaskan minyak secukupnya. Setelah cukup panas, geprek bawang putih kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukkan bahan yg sudah diulek tadi, tambah daun jeruk. Masak hingga kadar airnya berkurang. Koreksi rasa.
- Setelah itu masukkan ampela ati nya. Aduk rata. Setelah pas rasanya. Angkat, sajikan.
Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. sambal goreng kentang ati ampela dengan rasa yang pedas ini mampu membuat selera makan anda bertambah. mau tahu reepnya? lihat di sini! Perpaduan antara kentang dan juga ati ampela dengan bumbu masak enak dan pedas menjadi daya tarik utama bagi sajian nikmat dan mengoda berikut ini. AMPELA ATI начал(а) читать. Закрепленный твит. Diponegoro, Gowongan Selain gudeg basah dengan sayur daun pepaya sebagai ciri khasnya, di sini juga tersedia menu krecek pedas dan oseng mercon yang sangat cocok untuk sedikit meredam hawa dingin malam ini. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ampela ati pedas (cabe ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
