Sedang mencari ide resep lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kluwih / nangka ala ndeso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Masakan Lodeh Kluwih Kacang Tolo Kali ini kita membuat sayur lodeh kluwih kacang tolo enak ala Dapur Cintaku. Sayur lodeh kluwih kacang tolo Ini merupakan masakan khas jawa, tidak heran jika banyak warung makan depot yang menyediakan sayur lodeh aneka macam seperti. Lodeh Kluwih adalah masakan khas raja-raja Keraton Mataram dari dulu hingga sekarang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso:
- Siapkan 2 bungkus Nangka muda / kluwih (bebas pilih)
- Sediakan 1 plastik daun so
- Ambil 5 buah Cabe merah di iris (bisa ditambah sesuai selera
- Siapkan 1 ruas laos, memarkan
- Siapkan 2 lembar saun salam
- Siapkan Santan kental / santan kara
- Sediakan Santan encer
- Siapkan 1/2 keping Gula jawa (yg d foto bwh itu d pkai separo aja)
- Sediakan Garam
- Sediakan Micin
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah (lg mahal dikit aja hehe)
- Sediakan 3 keping kemiri
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 4 potong Tempe semangit (sesuai selera)
Meskipun bernilai ekonomis rendah, namun ternyata buah kluwih ini memiliki segudang manfaat, antara lain berfungsi sebagai antioksidan alami, dapat menurunkan kadar kolestrol, melancarkan pencernaan. Selain itu, karena memiliki serat yang tinggi dan kalori yang. Lodeh kacang lotho & kacang sriwet (Lodeh Ndeso). Namanya sih simple cuma 'lodeh' ya, tp bumbunya.
Cara membuat Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso:
- Siapkan bahan2 nya
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan nangka muda / kluwih
- Uleg bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan nangka / kluwih
- Masukkan laos, daun salam, gula jawa, cabe merah yg sdh iris, garam, micin, penyedap rasa
- Terakhir masukkan daun So, koreksi rasa lalu Hidangkan
Justru menu yang paling digemari dan menjadikan keberadaan warung ini populer adalah sego jangan (nasi sayur). Warung Kopi Klotok menyediakan aneka sayur yang biasa dimasak oleh ibu di rumah, antara lain lodeh kluwih, lodeh terong, lodeh tempe lombok ijo, sayur asem, dan sop ala ndeso. Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Menunya juga ala rumahan, seperti sayur lodeh, sayur kluwih, sayur asem, sayur mbayung, sayur rebung, sayur jantung pisang, dan sop ndeso. Selain sayuran ndeso, Bob juga menyuguhkan berbagai minuman khas Jogja seperti, wedhang jahe sere, jahe susu, kunir asem, wedhang uwuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
