Anda sedang mencari ide resep bakso daging sapi kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging sapi kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https:/. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso daging sapi kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso daging sapi kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso daging sapi kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso daging sapi kenyal menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso daging sapi kenyal:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Sediakan 6 kotak es batu
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm tepung mocaf (boleh diganti tepung tapioka saja)
- Ambil 1 butir putih telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdm bawang putih bubuk (boleh pakai bawang utuh, goreng lalu haluskan)
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus bakso
- Sediakan 1 sdt baking powder (saya malah lupa)
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta.. Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu bersama dengan bawang goreng, garam, putih telur, baking powder, kaldu bubuk dan merica bubuk. Tips Cara Membuat Bakso Daging yang Kenyal. Daging untuk membuat bakso sebaiknya adalah daging yang segar.
Cara menyiapkan Bakso daging sapi kenyal:
- Cuci bersih daging lalu potong kecil2 daging dan masukkan ke dalam food processor atau blender
- Proses sampai halus, lalu masukkan putih telur, lalu proses lagi
- Masukkan tepung tapioka, tepung mocaf, garam, merica, garam lalu proses kembali
- Bulat2kan bakso dengan menggunakan genggaman tangan dan sendok sampai semua adonan selesai dan sisihkan
- Didihkan air, lalu masukkan bulatan bakso tunggu sampai bakso mengapung, angkat bakso dan tuang ke dalam air es agar tetap kenyal
- Bakso siap digunakan untuk berbagai masakan maupun disimpan di freezer 😊
- Sisa rebusan bakso bisa dibuat kuah bakso ya, tinggal dibumbuin aja sesuai selera 👍🏻 saya pakai bawang putih yg dihaluskan (ditumis dulu), secukupnya garam, merica, daun bawang
- Saya ditambah sohun, mie, bayam rebus, sambal rebus, seledri, daun bawang, taburi bawang goreng dan jadi deh 👌🏻😊
Jika daging kurang segar, maka sulit untuk membuat bakso yang cukup padat. Lemak pada daging sapi bisa membantu mengikat dan menyatukan daging, teman-teman. Pilihlah daging sapi yang bebas lemak, seperti paha sapi bagian dalam, agar menghasilkan bakso bertekstur kenyal. Selain tekstur, pemilihan daging juga akan memengaruhi kualitas serta aroma bakso homemade. Jadi, pilihlah daging yang masih segar, ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso daging sapi kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
