Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi super kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi super kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pertama, giling daging sapi bersama dengan garam, baking soda, tepung tapioka, dan es batu. Lalu cetak gilingan bakso tadi berbentuk bulat. Dimana bulatan bakso ini harus angsng dimasukan ke air yang mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi super kenyal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi super kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso sapi super kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi Super Kenyal memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Sapi Super Kenyal:
- Gunakan 500 gr daging sapi giling (dinginkan 30min dalam kulkas)
- Gunakan 2 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garlic powder
- Siapkan 1 sdm onion powder
- Ambil 1 sdm gelatin powder (bisa di skip)
- Sediakan 1 sdm baking powder double acting
- Siapkan 1 sdm lada
- Gunakan 2 butir putih telur (bisa di skip, yup!!)
- Ambil 1/2 cup air es
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka
- Ambil Bumbu kuah:
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Lada
- Ambil Garlic powder
- Siapkan Onion powder
- Siapkan Bawang daun
Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini. Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang. Yuk Dicoba : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Nah bagi yang ingin membuat bakso aci kuah garut yang enak, kenyal dan tidak alot, berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Bakso Aci nya.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Super Kenyal:
- Siapkan food processor atau alat giling lainnya. Masukkan daging giling, garam, gula, garlic powder, onion powder, lada, gelatin powder, baking powder, putih telur, air es kedalam mangkok food processor, giling sampai halus, terakhir masukkan tepung tapioka, giling kembali sampai seperti adonan pasta. Jika menggunakan alat giling kecil, bagi campuran daging giling menjadi 2 atau 3 bagian agar dapat tergiling sampai menjadi pasta. (Bisa ditambahkan air atau ice cube sedikit2 bila diperlukan)
- Pindahkan adonan ke dalam mangkok, tutup dengan plastik wrap dan dinginkan di kulkas selama 30min. Sementara itu didihkan air untuk merebus bakso. Setelah mendidih matikan api.
- Keluarkan adonan dari kulkas. Aduk rata adonan, banting2 biar menyatu. Remas2 adonan dengan tangan kanan, bulatkan adonan melalui sela2 jari telunjuk dan jempol, lalu gunakan sendok yang telah dicelupkan dalam air dingin untuk mengangkat bakso dari tangan dan masukkan ke dalam panci yang telah berisi air panas. Cetak bakso sampai adonan habis.
- Panaskan kembali panci dengan api sedang, rebus bakso sampai air mendidih dan bakso mengapung. Siapkan baskom berisi air dingin. Angkat dan letakkan bakso yang telah matang ke dalam baskom air dingin. Tiriskan.
- Panaskan kembali air bekas rebusan bakso. Tambahkan garam, gula, garlic powder, onion powder, lada, kecap ikan dan bawang daun. Masukkan kembali beberapa bakso. Angkat dan sajikan bakso bersama sambal dan pelengkap lainnya sesuai selera.
- Note: Pastikan adonan dalam keadaan dingin. Masukkan adonan kedalam kulkas min 30 min sblm dicetak. Untuk bakso tanpa telur, tambahkan takaran air es menjadi 1 cup atau lebih tergantung adonan.
Yuk di simak dan langsung dipraktekkan ya. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Sebenarnya, saya ini sebelumnya suka dengan namanya coba-coba resep bakso dari berbagai panduan yang tersedia di internet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso sapi super kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
