Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi campur ayam enak kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi campur ayam enak kenyal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi campur ayam enak kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi campur ayam enak kenyal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Bakso sapi campur ayam enak kenyal. Seperti biasa baso saya tanpa pengenyal atau baking powder. Resep kali ini bakso sapi campur ayam tapi rasanya kaya baso sapi aja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso sapi campur ayam enak kenyal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso sapi campur ayam enak kenyal menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso sapi campur ayam enak kenyal:
- Gunakan 500 gr daging ayam (freez 1 jam)
- Gunakan 200 gr daging sapi (freez 1 jam)
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 0,5 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt royco sapi
- Gunakan 2 butir telur utuh
- Siapkan 5 butir es balok kecil
- Gunakan 7 sdm full munjung tapioka
Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso yang dibuat dari daging ayam. Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah. Resep Bakso Ayam yang kenyal & enak. Lihat juga resep Bakso Sapi Kenyal & Anti gagal enak lainnya.
Cara membuat Bakso sapi campur ayam enak kenyal:
- Giling bahan2 semuanya kecuali tepung tapiokanya. Sampai benar2 halus ya.. Karena daging sapi lebih sulit halusnya jadi gilingnya lebih lama.
- Setelah halus pindahkan ke wadah lain, baru campur tapiokanya dengan spatula, tes rasa jika kurang asin bisa tambahkan garam karena baso rasanya kadang berkurang saat perebusan. Jadi usahakan rasa saat mentah asinnya kuat.
- Sesudah tercampur rata adonan simpan di kulkas 30 menit, boleh juga di skip kl dirasa adonan masih nyes dinginnya.
- Keluarkan dari freezer siap cetak. Saat cetak air yg sudah didihkan kecilkan apinya. Setelah bahan habis dicetak baru besarkan lagi apinya. Selamat mencoba buibu.
- Tips perbandingan daging. Ayam sapi, bisa 1:1, 1:2, sampai 1,3 bebas. Rasa sapinya tetap dominan dan terasa. Utk tepung tapioka kuncinya kl saya 100gr berat daging itu 1sendok makan.
Resep masakan membuat bakso daging sapi campur daging ayam. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini. Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang. Kemudian, adonan bakso dicetak dan dimasukkan ke dalam air panas (tanpa api).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso sapi campur ayam enak kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
