Lagi mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang patin palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang patin palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Sediakan 2 ekor patin ukuran sedang atau 1 ekor patin besar
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan Bahan yang ditumis:
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 cm jahe iris
- Gunakan 2 cm laos, iris
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 8 bh cabe rawit merah utuh
- Ambil Lain-lain:
- Sediakan Garam
- Ambil Lada
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 asem jawa
- Siapkan 1/4 buah Nanas iris
- Siapkan 3 buah tomat hijau, iris dadu
- Siapkan 1 buah tomat merah potong dadu
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Bahan sambal nanas:
- Gunakan 1 buah nanas kecil dicacah halus
- Gunakan 7 bh cabe merah dan 3 bawang merah, haluskan
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara membuat Pindang Patin Palembang:
- Tumis bahan halus dan bahan iris sampai harum
- Tambahkan air 1 liter, didihkan. Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah, cairan asem jawa.
- Masukkan potongan ikan patin, potongan nanas dan tomat. Tutup panci sebentar, biarkan matang lalu terakhir masukan daun kemangi segar.
- Sajikan panas2 dengan sambal nanas.
- Resep Sambal Nanas: Tumis cabe bawang blender hingga harum, tambahkan nanas dan sedikit gula. Masak sebentar saja dan angkat.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
