Lagi mencari ide resep bakso sapi kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kenyal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso sapi kenyal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi Kenyal menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kenyal:
- Sediakan 500 gr Daging sapi cincang
- Siapkan 75 gr s/d 100 gr Tepung tapioca
- Siapkan 115 gr Es batu dihancurkan (max 30% dari jumlah daging
- Gunakan 1/2 sdt Baking powder
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 2 sdm bawang goreng tumbuk
- Ambil 2 sdt Bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 sdt Gula
- Sediakan 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt kaldu sayuran jika suka
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas.
Cara menyiapkan Bakso Sapi Kenyal:
- Masukan daging cincang, beserta bumbu ke dalam food processor, giling hingga lembut masukan es batu yg telah dihancurkan menyerupai es serut lalu giling kembali hingga tercampur rata.
- Masukan tepung tapioca dan baking powder lalu giling lagi hingga tercampur rata dan lembut.
- Simpan adonan bakso ke dalam freezer sekitar 10 atau 15 menit untuk menjaga adonan tetap kenyal.
- Didihkan air di panci, lalu kecil kan api.
- Bulatkan bakso dengan menggunakan sendok lalu cemplung kan ke dalam air yg telah mendidih tadi, lakukan sampai adonan habis. Lalu besar kan apinya lagi, setelah bakso mengambang ke permukaan, angkat dan tiriskan.
- Bakso siap diolah menjadi hidangan favorite keluarga, bisa untuk campuran mie goreng, cap cay atau membuat bakso kuah yg segar.
- Jika ingin dibekukan, tunggu dingin lalu masukan ke dalam plastik kedap udara dan bekukan. Selamat mencoba.
Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi Kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
