Lagi mencari ide resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Sy bikin kuahnya yg banyak, enak di sruput hehe. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat pindang patin khas Palembang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan pindang patin khas Palembang:
- Siapkan 500 gr Ikan Patin
- Sediakan secukupnya kemangi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 Sdm kecap Manis
- Gunakan garam
- Gunakan 1 sdm asam + 50ml air
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 600 ml Air
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 batang serai ukuran kecil
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 5 cm lengkuas
Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi.
Cara membuat pindang patin khas Palembang:
- Rebus 600ml air hingga mendidih.
- Masukkan semua Bumbu Iris dan daun salam,biarkan hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan Patin,kecap manis serta garam serta air asam jawa,Masak hingga setengah matang,Masukkan Tomat,kemangi,masak hingga Matang.Koreksi rasa,pindang ini rasanya asam,asin,gurih,pedas dan manis so seimbangkan rasanya yaaa… kalau ada yang kurang monggo ditambahkan…setelah Matang angkat…. sajikan hangat…
- Tips supaya patin tidak amis,kerik kulit patin dengan pisau,kemudian cuci sampai benar-benar bersih,jangan sampai darah-darah ikan masih menempel :D
Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din. Selain Pindang Patin yang menjadi idola masyarakt Palembang, Brengkes Patin juga demikian, rasanya yang khas juga menambah kaya rasa Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Namun di Kota Palembang banyak orang lebih mengenalnya dengan sebutan brengkes. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
