Anda sedang mencari ide resep homemade bakso sapi kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade bakso sapi kenyal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade bakso sapi kenyal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan homemade bakso sapi kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Jangan lihat bentuknya yang tidak mulus yaaa :D Ini karena saya kurang halus memblendernya.karena terburu buru jadi saya blender asal halus. Tapi untuk rasanya ini oke bangetttt. Biasaya saya buat ini untuk campuran capcay, soup, tumis ataupun cemilan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan homemade bakso sapi kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Bakso Sapi Kenyal menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Homemade Bakso Sapi Kenyal:
- Ambil 500 gram daging sapi cincang
- Ambil 1 sdm bawang merah (iris dan goreng)
- Ambil 1 sdm bawang putih (iris dan goreng)
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula putih
- Ambil 4 sdm tepung sagu / tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 8-10 pcs es batu
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam (optional)
Kesegaran daging harus diperhatikan Selain tekstur, pemilihan daging juga akan memengaruhi kualitas serta aroma bakso homemade. Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada Makanya Rahasia resep bakso sapi, ikan dan ayam ini patut anda pelajari sebagai modal jika ingin bisnis kuliner ballmeal dengan jutaan. Saya lebih suka memadukan daging sapi dengan ayam ketika membuat bakso.
Langkah-langkah membuat Homemade Bakso Sapi Kenyal:
- Siapkan bahan-bahan. Iris bamer dan baput lalu goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan lalu sisihkan
- Giling daging & bawang yang sudah matang di Food Processor sampai halus, lalu masukan seluruh bahan-bahan dan giling kedua kalinya di FP sampai semua adonan tercampur dengan baik
- Masak air di panci besar hingga mendidih lalu matikan. Bulatkan adonan membentuk bola di jari (besaran’nya preference yah) sambil dilepaskan dan didorong dengan jempol perlahan ke dalam panci dengan bantuan sendok. Ulangi proses sampai adonan habis (adonan bakso memang sangat lengket tapi jangan tambahkan tapioka lagi)
- Bila bakso sudah berada di permukaan air, artinya bakso sudah mengembang.. nyalakan lagi kompor di api sedang dan lanjutkan memasak bakso hingga beberapa saat. Angkat bakso, tunggu hingga dingin baru masukan ke dalam freezer.
- Notes: Kebetulan Food Pro yang saya gunakan dari Brand Kenwood, kelemahan FP ini, hasil giling bakso tidak 100% halus dan hasil akhir bakso seperti bakso urat bukan bakso halus
Daging sapi segar dan bagus bisa menghasilkan bakso yang kenyal meskipun tanpa obat-obatan. Kaldu yang gurih bisa didapat dengan memasukkan kaki sapi atau boleh juga menggunakan air rebusan bakso. Kalau suka yang kres-kres dengan urat, bisa masukkan beberapa daging tetelan. <p>Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade bakso sapi kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
