Sedang mencari ide resep bakso sapi kenyal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kenyal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi Kenyal memakai 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Sapi Kenyal:
- Siapkan Bahan Utama :
- Sediakan 300 gr daging sapi (tanpa lemak)
- Gunakan 200 gr daging ayam fillet
- Sediakan 250 gr iga sapi
- Sediakan 1 bh tahu putih (potong sesuai selera)
- Sediakan 2 bks mie kuning
- Sediakan Adonan Bakso :
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Siapkan 5 bh bawang putih (goreng dulu kemudian haluskan)
- Sediakan 1 bh putih telur
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 80 gr es batu
- Gunakan Sejumput gula
- Siapkan Bahan Kuah :
- Siapkan 10 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 15 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 3 btg seledri (cincang)
- Siapkan 3 btg daun bawang (cincang)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya taoge
- Siapkan Secukupnya mie kuning (rebus)
- Sediakan Secukupnya goreng
- Gunakan Secukupnya siomay
- Siapkan Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya saus tomat
- Ambil Secukupnya kecap
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Kenyal:
- Siapkan bahan. Potong terlebih dahulu daging sapi dan daging ayamnya
- Masukkan daging sapi dan daging ayam kedalam chopper. Haluskan, tambahkan es batu giling lagi. Kemudian masukkan putih telur proses lagi sampai tercampur rata
- Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder dan merica. Proses sampai halus dan tercampur semua
- Didihkan air, kecilkan api. Bentuk adonan bulat". Masukkan kedalam air mendidih, besarkan apinya. Tunggu sampai mengapung, tanda bakso sudah matang 1. Lakukan sampai adonan habis. Tunggu bakso sampai mengapung, angkat & tiriskan 1. Untuk kuah bakso, didihkan air dipanci yang lain. Tambahkan garam, kemudian masukkan iga sapi. Tunggu -/+ 30menit
- Kemudian tambahkan bawang putih geprek & bumbu yang sudah ditumis. Beri secukupnya garam, gula, merica & kaldu jamur. Koreksi rasa, siap disajikan di mangkok
- Saran penyajian. Sajikan bakso dengan pelengkapnya
Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Sapi Kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!