Sedang mencari inspirasi resep cireng banjur/siram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng banjur/siram yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng banjur/siram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cireng banjur/siram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Salam hebat bunda semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep cireng banyur atau cireng siram kuah. Cireng Banyur / Cireng Banjur Bismillah. View the profiles of people named Cireng Banyur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cireng banjur/siram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cireng Banjur/Siram memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cireng Banjur/Siram:
- Ambil tepung tapioka
- Siapkan bawang putih bubuk
- Gunakan totole/kaldu jamur
- Ambil merica bubuk
- Sediakan Air panas
- Siapkan Bahan Kuah:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabai merah keriting
- Sediakan cabai rawit
- Ambil kencur
- Ambil seledri
- Sediakan daun bawang
- Sediakan garam
- Gunakan totole/kaldu jamur
- Ambil gula pasir
- Siapkan air
- Siapkan minyak goreng
Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Sejatinya maksudnya itu adalah cireng banjur atau cireng siram. Namun urang Sunda asli mah ngomongnya rada ngirung alias sengau. Jadi weh beberapa konsonan yang berdekatan makhrajnya.
Cara menyiapkan Cireng Banjur/Siram:
- Campur tepung tapioka, bawang putih bubuk, merica bubuk & totole. Aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai adonan bisa dipulung & tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat & tiriskan.
- Untuk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit & kencur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula & totole. Koreksi rasanya.
- Masukkan seledri & daun bawang masak sebentar. Matikan apinya.
- Tata cireng di dalam mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan panas.
Letakkan cireng dalam mangkuk saji, kemudian banjur atau siram dengan kuah cireng. Beri perasan air jeruk nipis atau jeruk limo dan taburi dengan irisan daun bawang, cireng banyur siap disantap. Cireng banjur khas Bandung di Denpasar Bali made by Mrs. Jadi, kalau bosan dengan cireng biasa, kamu bisa membuat cireng banyur. Tuang air ke dalam tumisan, kemudian tunggu sampai mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cireng Banjur/Siram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
