Anda sedang mencari ide resep soto tauco khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco khas tegal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya. Sesuai namanya, ciri khas soto ini adalah campuran sambal tauco yang membuat cita rasanya semakin unik, yakni perpaduan gurih, manis, pedas, dan sedikit asam. Uniknya lagi, soto tegal biasanya disajikan dengan mangkuk kecil sehingga isian soto terlihat membumbung tinggi memenuhi mangkuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco khas tegal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tauco khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tauco khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tauco khas Tegal menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tauco khas Tegal:
- Siapkan 1/2 kg babat / jeroan sapi (boleh pakai ayam juga)
- Sediakan Secukupnya daun salam sereh jahe laos
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah kriting
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil 3 sendok tauco
- Gunakan Secukupnya gula gram dan penyedap rasa sapi
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Secukupnya miso/ bihun
- Siapkan Secukupnya tauge seldri dan tomat
Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya.
Cara menyiapkan Soto Tauco khas Tegal:
- Rebus jeroan dg salam sereh laos jahe digeprek aja hingga empuk lalu potong2
- Haluskan bumbu bawang merah/ putih cabe lalu tambahkan tauconya tumis dg sedikit minyak beri laos dan salam tumis hingga harum lalu masukan potongan jeroannya
- Masak hingga matang beri air garam gula ketumbar bubuk dan penyedap rasa koreksi rasa lalu siapkan bahan pelengkap siram miso dg air panas
- Tata bahan pelengkap siram kuah sotonya lalu sajikan rasanya nikmat tiada tara 😋 selamat mencoba ya bun
Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati masyarakat. Selamat datang di Tegal Kota Bahari. Soto Ayam Tauco ini bisa ditemui di Warung Soto Sedap Malam Da'an Jenggot Asli, di kawasan jalan Raya Talang, Tegal, Jawa Tengah. Juru Masak Warung Soto Tauco, Adam, mengatakan, hal yang membuat soto tauco di warungnya itu menjadi khas bukan hanya karena ada tauco. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tauco khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
