Lagi mencari inspirasi resep soto sulung campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto sulung campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Sulung - Braga Citywalk. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Soto Sulung - Braga Citywalk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sulung campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung Campur memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sulung Campur:
- Sediakan 1/2 kg daging sengkel
- Siapkan 1/4 kg paru
- Sediakan 1/4 kg babat
- Ambil 4 butir telur rebus
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2300 ml air
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm beras
- Ambil 4 1/2 sdt garam
- Siapkan Sambel :
- Sediakan 50 gram cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
Namun demikian, soto tersebut sudah menjadi sajian legendaris di kawasan Malioboro. Soto Sulung Stasiun Tugu (TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI) Mampu mempertahankan citarasa soto sekian lama, maka tak heran warung soto ini memiliki banyak pelanggan dan selalu ramai oleh pembeli. Cicipi Soto Sulung Madura di Kota Yogyakarta Aja Yuk!. Soto Campur (berisi potongan daging dan jeroan).
Cara membuat Soto Sulung Campur:
- Cuci daging,babat dan paru dgn 1 jeruk nipis dan 1 sdt garam lalu cuci kembali dgn air mengalir sampe bersih,tiriskan
- Rebus babat dan paru terpisah dr daging,rebus babat dan paru dgn serai dan potongan jahe sampe empuk,buang airnya,cuci babat paru dan rebus kembali babat paru dgn serai,jahe dan 2 sdt garam sampe benar2 empuk,lalu tumis babat paru dgn sedikit minyak,sisihkan
- Didihkan 2300 ml air dlm panci,rebus daging selama 5 menit matikan kompor tutup panci diamkan selama 30 menit,lalu nyalakan kembali kompor dan rebus kembali daging selama 10 menit atau sampe empuk beri garam saat merebus daging,potong2 daging
- Goreng bwg merah,bwg putih,jahe dan kunyit kemudian ulek sampe halus,tambahkan beras yg sdh d rendam dan d tiriskan serta garam,ulek kembali sampe beras halus dan menyatu dgn bumbu
- Tumis bumbu dgn bekas menggoreng bumbu sampe harum,masukkan daun bawang,tumis sampe bumbu benar2 matang,tuangi air dan didihkan,tuang bumbu k dlm panci rebusan daging
- Didihkan kembali stlh itu matikan kompor,taburi dgn irisan seledri dan bawang putih goreng
- Utk sambal,goreng cabe,bwg putih dan daun jeruk,pindahkan dlm cobek,tambahkan garam dan ulek sampe halus
- Sajikan soto sulung campur dgn pelengkap telur rebus,sambal,jeruk nipis dan taburan irisan daun bawang seledri serta taburan bwg putih goreng
Ketika memesan satu porsi, maka Kita akan mendapatkan semangkuk soto dengan irisan daging, kemudian usus, dan juga potongan telur rebus. Keunikan mulai terasa ketika pesanan datang, sebab penampakan soto disini sudah. Soto Sulung Stasiun Tugu menawarkan soto daging dan soto daging campur jeroan. Daging dan jeroan yang menjadi isian dari soto ini berbeda dengan soto-soto di tempat lain. Dengan dua kali pengolahan, dagingnya terasa empuk, tidak amis dan bumbu meresap sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sulung campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
