Lagi mencari ide resep kue bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue bawang merupakan panganan jenis camilan yang masuk kategori keripik, umumnya bentuknya tipis-tipis seperti keripik atau memanjang seperti bentuk korek api. Resep Kue Bawang - Pastinya sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kue bawang, bukan? Ya, kue yang satu ini merupakan salah satu yang favorit dan selalu ada jika Hari Lebaran tiba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bawang memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bawang:
- Gunakan ➡Bahan A :
- Siapkan 1500 ml santan sedang kentalnya, didihkan
- Siapkan 750 gr tepung beras
- Ambil 250 gr kentang kukus, haluskan
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan ➡Bahan B :
- Gunakan 500 gr dada ayam, rebus matang. Suwir² dagingnya saja
- Gunakan 500 ml santan encer
- Ambil 5 daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan ➡Bahan C (haluskan) :
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bulat
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan ➡Bahan D (olesan) :
- Ambil secukupnya Margarin
- Sediakan ➡Bahan E (hiasan) :
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Potong serong cabe merah besar
Kue bawang atau biasa disebut keripik bawang ini memiliki cita rasa gurih dan enak. Kue tidak selalu punya rasa manis, seperti kue bawang. Camilan yang satu ini rasanya sangat gurih dan renyah. Lihat juga resep Kue bawang superrenyah👍 enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Kue Bawang:
- Setelah santan hangat campur dengan semua bahan A, jangan ada yang bergerindil. Sisihkan
- Tumis sampai harum bahan C, kemudian tambahkan daun jeruk + serai
- Tuangkan santan encernya, didihkan dengan api kecil. Aduk jangan sampai pecah. Masukkan suwiran daging ayam, biarkan sampai santannya mengering. Sisihkan
- Panaskan cetakan carabikang sampai benar² panas. Baru olesi dengan margarin
- Tuangkan adonan 3/4 cetakan, kemudian tutup. Setelah bagian bawah kecoklatan/setengah matang, baru tambahkan 1 sdt opor suwirnya. Hiasi dengan daun seledri + irisan cabe merah besar. Tutup kembali, biarkan sampai matang
- Setelah bagian bawahnya mengering, angkat kue bawangnya.. Sajikan hangat lebih enak
- NOTE : opor ayam suwir bisa di ganti dengan bawang merah goreng/abon sapi/ayam
Kue bawang menjadi salah satu cemilan yang cocok banget menjadi teman waktu santai. Rasanya yang gurih dan enak membuat siapapun yang mencobanya akan selalu ketagihan dan ingin. Kue bawang menggunakan bawang merah dan putih sebagai salah satu bahannya. Kue bawang biasanya dijadikan sebagai hidangan saat lebaran, temennya nastar ataupun kastengel. Cara Membuat Kue Bawang - Satu lagi kue lebaran yang tidak boleh dilewatkan yaitu kue bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
