Anda sedang mencari inspirasi resep soto sulung daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sulung daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Sulung Daging Sapi enak lainnya. Masak soto sampai mendidih dan bumbunya meresap ke daging. Setelah itu, siapkan mangkuk dan tuang soto daging sapi ke dalamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto sulung daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung Daging Sapi memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Sulung Daging Sapi:
- Gunakan 1/4 kg Daging sapi
- Ambil 1 ons Babat sapi
- Gunakan Daun Bawang (loncang)
- Gunakan 3 Telur
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 Bawang putih
- Gunakan 6 Bawang merah
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil Lengkuas
- Siapkan 3 Daun jeruk
- Siapkan Serai
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil 2 sdt Ketumbar
Primarasa Soto berisi jeroan dan daging sapi dari Jawa Timur. Disajikan dnegan kuah bening nan lezat. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi.
Langkah-langkah membuat Soto Sulung Daging Sapi:
- Cuci dan bersihkan daging sapi dan babat sapi. Kemudian rebus hingga empuk
- Potong-potong daging sapi dan babat kemudian sisihkan (jika tidak suka babat bisa diganti dengan daging saja atau bagian jerohan lainnya)
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri). Geprek serai dan lengkuas
- Rebus telur lalu bagi menjadi 2 bagian. Iris tipis-tipis loncang lalu sisihkan.
- Panaskan panci atau wajan yang akan digunakan. Beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu halus kemudian aduk - aduk. Setelah harum masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek + daun jeruk
- Setelah daun layu dan bumbu sudah harum masukkan daging dan babat lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan penyedap, garam. Koleksi rasa. Tambahkan irisan loncang (daun bawang)
- Setelah sayur mendidih dan kuah meresap ke daging. Angkat dan sajikan dengan tambahan telur rebus serta sambal tomat
Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli. Namun jika anda memesan menu khusus soto daging maka yang akan disajikan adalah Soto Sulung Stasiun Tugu dengan daging sapi tanpa diisi dengan jeroan. Daging serta jeroan yang dimasukkan dalam soto ini berbeda dengan menu-menu soto di. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sulung daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
