Lagi mencari ide resep ikan bakar chasembon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar chasembon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar chasembon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar chasembon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar chasembon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bakar chasembon memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan bakar chasembon:
- Ambil ikan dorang segar
- Sediakan 1 biji bombay di bagi 2(cincang halus&kasar
- Ambil 1 biji cabe besar (iris tipis² untuk hiasan)
- Sediakan 5 cabe rawit (rajang sedikit lbh halus)
- Siapkan 1/2 cm jahe (rajang halus)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir bawang putih (geprek terus rajang)
- Sediakan 3 butir bawang merah (rajang biasa)
- Sediakan 5 cm serai (geprek)
- Sediakan 1/2 jeruk limau/limo/jeruk sambel
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng
- Siapkan tomat,timun,selat(untuk hiasan/toping)
- Sediakan bawang goreng(toping)
- Ambil 3 sendok makan kecap manis
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 1/2 sendok makan maizena(campur air)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bakar chasembon:
- Sebelumnya baluri ikan dengan bumbu jadi diamkan selama 15 menit di pendingin,setelah itu tumis bawang merah,bawang putih,cabe rawit&bombay halus sampe harum kemudian masukkan daun jeruk bombay kasar 15 detik setelah itu masukan kecap juga larutan maizena & air masak sampe mengental sisihkan
- Goreng setengah matang &bakar ikan yg sudah dilumuri bumbu jadi kemudian bumbu yg sudah mengental tadi disiramkan diatas ikan,hiasi dengan toping juga sayuran sesuai selera
- Catatan; usahakan bumbu yg ditumis tadi jangan terlalu mengental,alias agak encer,jika tak ada maizena bisa gunakan tepung kanji sebagai alternatif
- Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar chasembon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
