Anda sedang mencari inspirasi resep ikan dorang bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dorang bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dorang bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan dorang bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ikan Dorang adalah sebuah perusahaan yang bergerak di industri pengolahan minyak goreng nabati berbahan baku kelapa dan kelapa sawit. Produk minyak goreng kelapa memiliki merk dagang Ikan Dorang Spesial sedangkan minyak goreng kelapa sawit memiliki merk dagang Ikan Dorang Mas. Pengolahan minyak goreng dimulai dari proses pemilihan bahan baku yang bermutu tinggi dari sumber alam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan dorang bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan dorang bakar menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan dorang bakar:
- Gunakan 2 ekor ikan dorang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm blueband utk olesan di happycall
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Sediakan sedikit Garam
- Sediakan sedikit Air
- Ambil Bahan untuk sambal:
- Ambil 10 buah cabai keriting merah
- Sediakan 3 buah cabai pedas (sesuaikan dg kesukaan)
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat kecil
- Siapkan 1 sdt terasi yg sdh digoreng
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Garam
Ikan dorang yang dibelah dua telah matang dengan bumbu bakaran yang manis, disajikan dengan sambal pencit dan kecap yang diberi irisan bawang putih goreng garing. Wow ikannya memang sungguh segar, karena daging ikannya terasa manis. Olesi permukaan ikan dengan bahan olesan dan bakar hingga matang. Untuk sambal, tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
Cara menyiapkan Ikan dorang bakar:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih, belah menjadi 2 tapi jangan diputus, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih.
- Bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan kecap manis, aduk rata, oles2in di seluruh bagian ikan.
- Panggang ikan bisa menggunakan happycall ataupun alat panggang lainnya ya. Kalau saya pakai happycall bisa matang dalam wkt krg lbh setengah jam. Sedang kalau saya pakai kuch air fryer lebih cepat lagi matangnya dalam wkt 15 menit saja.
- Untuk membuat sambalnya, goreng dengan minyak goreng panas semua cabai, duo bawang dan tomat sampai layu saja. Angkat, kemudian uleg bersama dengan terasi goreng, gula merah dan sejumput garam.
- Tata di piring saji, bisa disajikan dengan lalapan mentimun dan daun selada.
Kemudian campur dengan terasi, garam dan gula, lalu haluskan. Anda tambahkan serutan mangga dan aduk rata. Lihat juga resep Ikan Gurame bakar OVEN enak lainnya.. Ud Dorang "Mbah'e Ikan Bakar" membakar segala jenis ikan. biasanya lele, nila, gurami, patin, dll. makan disini dapat menyebabkan ketagihan. waspadalah ! Aneka masakan ikan salah satu sajian hidangan yang banyak disukai, terlebih ikan yang satu ini berupa ikan dorang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan dorang bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
