Sedang mencari inspirasi resep ikan dorang bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dorang bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Dorang Bakar Oven enak lainnya. Ikan dorang bakar sambal pedas ini sangat cocok disantap selagi hangat dengan ditambah nasi putih hangat pula dan juga lalapan membuat makan keluarga anda akan semakin istimewa. Bertambah lagi koleksi menu makan harian anda setelah mengetahui resep dan cara membuat sambal pedas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dorang bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan dorang bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan dorang bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Dorang Bakar menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Dorang Bakar:
- Gunakan 2 ekor ikan dorang segar
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm blueband utk olesan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Ambil sedikit Garam
- Sediakan sedikit Air
- Ambil Bahan untuk sambal terasi:
- Ambil 10 buah cabai keriting merah
- Siapkan 3 buah cabai pedas (sesuaikan dg kesukaan)
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 buah tomat kecil
- Sediakan 1 sdt terasi yg sdh digoreng
- Siapkan Gula merah
- Ambil Garam
- Ambil Bahan untuk sambal kecap:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan secukupnya Kecap
Wow ikannya memang sungguh segar, karena daging ikannya terasa manis. Olesi permukaan ikan dengan bahan olesan dan bakar hingga matang. Untuk sambal, tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Kemudian campur dengan terasi, garam dan gula, lalu haluskan.
Cara membuat Ikan Dorang Bakar:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih, belah menjadi 2 tapi jangan diputus, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih.
- Bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan kecap manis, aduk rata, oles2in di seluruh bagian ikan.
- Panggang ikan (saya menggunakan pan panggangan) dengan api sedang.
- Untuk membuat sambal terasi. goreng dengan minyak goreng panas semua cabai, duo bawang dan tomat sampai layu saja. Angkat, kemudian uleg bersama dengan terasi goreng, gula merah dan sejumput garam
- Sedang sambal kecap. iris2 bawang merah dan cabe rawit lalu tuang kecap secukupnya aduk hingga rata.
- Tata ikan bakar di piring saji, bisa disajikan dengan lalapan mentimun, kacang panjang, petai cina dll.
Anda tambahkan serutan mangga dan aduk rata. Lihat juga resep Ikan Gurame bakar OVEN enak lainnya.. Ud Dorang "Mbah'e Ikan Bakar" membakar segala jenis ikan. biasanya lele, nila, gurami, patin, dll. makan disini dapat menyebabkan ketagihan. waspadalah ! Aneka masakan ikan salah satu sajian hidangan yang banyak disukai, terlebih ikan yang satu ini berupa ikan dorang. Ikan dorang ikan dengan bentuk yang unik memiliki cita rasa yang enak dan gurih kala dimasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan dorang bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
