Lagi mencari inspirasi resep soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung #ketopad_cp_anekasoto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sulung #ketopad_cp_anekasoto memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Sulung
#ketopad_cp_anekasoto:
- Gunakan 150 gr babat, cuci bersih
- Sediakan 150 gr paru,cuci bersih
- Sediakan 150 gr daging berlemak
- Siapkan 2 liter air untuk merebus
- Sediakan 3 sdm minyak barco/aroma
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 batang selesai, iris halus
- Gunakan Sambal rawit
Resep dengan petunjuk video: Soto Sulung adalah makanan khas Jawa Timur. Berbeda dengan soto lainnya yang biasa menggunakan daging ayam, soto yang satu ini menggunakan jeroan dan daging Sapi. Haluskan, ½ sdt garam, ½ sdt Merica. Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura.
Langkah-langkah membuat Soto Sulung
#ketopad_cp_anekasoto:
- Rebus masing2 jeroan hingga empuk. Buang airnya, tiriskan. Potong2 dadu,sisihkan.
- Rebus daging dalam panci terpisah hingga empuk,Angkat,potong dadu. Masukkan jeroan dan daging ke dalam kuah rebusan daging.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan kedalam rebusan daging,aduk dan masak kembali dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan soto dalam ma glut, tamburi daun bawang dan seledri. Tambahkan perasaan jeruk nipis dan sambal rawit.
- Enjoy 😉
Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Soto sulung khas Madura ini memiliki kuah berwarna kuning, rasa kaldu sapinya sangat gurih terasa. Rasa gurih dari kuahnya sangat pas dengan empuknya daging dan jeroan daging sapi. Tekstur empuk daging ini karena potongan daging dan jeroan yang sebelumnya telah direbus terlebih dahulu dimasukan ke dalam kuah soto yang selalu dipanaskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
