Lagi mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto madura memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto madura:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1/4 babat
- Gunakan 1/4 usus
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 barang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang bawang prei
- Sediakan 1 batang seledri (simpulkan)
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 2 lembar kubis iris halus
- Siapkan 1/4 taoge (buang ekor)
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan 3 butir Telur ayam
- Gunakan 2 batang seledri iris halus
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Cabai merah
- Siapkan Cabai rawit
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Cara menyiapkan Soto madura:
- Cuci bersih daging, babat & usus. Presto 30 menit
- Blender bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga matang.
- Potong2 daging, babat & usus masukan ke dalam bumbu beri 1.5 liter air beri Garam, penyedap rasa & sedikit gula rebus hingga mendidih kemudian tambahkan irisan bawang prei dan seledri
- Sambal : goreng cabai dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan, ulek halus.
- Sajikan Soto dengan nasi dan pelengkap
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
