Lagi mencari ide resep soto bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
next bandung soto recipe is cut the brisket meat in the shape of cubes, set aside. Saute garlic use cooking oil to taste. stir in beef broth, horseradish, serai, and ginger. simmer the cooking liquid to a boil and stir until evenly distributed. stir in beef, pepper, and salt, stirring until evenly distributed. Cook until seasoning well , then lift.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bandung:
- Gunakan 750 gr daging sapi (saya pake bagian sengkel)
- Gunakan 500 gr babat
- Ambil 2 buah lobak, kupas, potong tipis
- Gunakan 1 batang besar daun bawang iris tipis
- Gunakan 6 batang seledri iris tipis
- Ambil 3 liter air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan untuk merebus babat:
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan Sejempol jahe digeprek
- Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya memarkan
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays)
- Ambil sesuai selera Garam, gula dan lada
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya)
- Siapkan Kacang kedelai goreng (saya skip)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan bila suka Kecap manis
- Ambil Kerupuk putih kampung
Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Soto biasanya identik dengan suwiran daging ayam yang ditambahkan dengan seledri yang sudah dipotong tipis-tipis. Ternyata ada sebuah resep soto yang berisi daging sapi yana akan mampu menggoyangkan lidah para pecinta kuliner. Potongan-potongan daging sapi yang cukup banyak ditambah dengan kuah yang gurih.
Cara menyiapkan Soto Bandung:
- Rebus daging dengan api besar selama 10 menit. Buang airnya. Presto/rebus kembali daging dengan 3L air hingga empuk. Potong2 daging. Jangan buang air rebusannya.
- Presto/rebus babat dengan "bahan untuk merebus babat" hingga empuk. Potong2, buang air bekas rebusannya.
- Tumis bumbu halus, jahe dan sereh hingga matang.
- Masukkan daging beserta air rebusannya dan babat.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Masukkan lobak, daun bawang dan seledri. Masak hingga lobak empuk. Sajikan dengan pelengkapnya.
Soto Bandung yang bening gurih enak dimakan saat udara berangin. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini adalah tetelan daging sapi serta daging sapi khas dalam. Kuliner khas lezat asal Bandung bukan cuma asinan, batagor, atau siomay saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
