Lagi mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Ambil Bubur :
- Siapkan 1/2 bks Tepung beras (saya pakai rosebrand)
- Gunakan 1/2 panci Air (saya pakai panci kecil)
- Gunakan 2 gls Air
- Sediakan 3 bks Santan kara (kecil)
- Siapkan 1 lbr Daun pandan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Juruh :
- Gunakan 1/4 kg Gula jawa
- Siapkan 3 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdm Maizena (larutkan dengn air)
- Gunakan secukupnya Air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Siapkan wadah, campur tepung beras dengan 2gls air, aduk sampai berupa cairan, jangan sampai ada yang menggumpal
- Panaskan air dan daun pandan, tunggu sampai setengah panas (jangan sampai mendidih)
- Masukkan cairan tepung tadi sambil diaduk" biar mencampur sempurna
- Tambahkan garam, aduk rata
- Aduk terus sampai mulai mendidih, tambahkan santan, aduk rata, cek rasa, matikan kompor
- Siapkan panci lain, masukkan gula Jawa dengan air (jangan banyak" airnya kurleb 1/3 panci, bisa juga 1/4 panci)
- Rebus dengan api sedang, aduk rata
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali, sampai larut semua dan mendidih
- Masukkan cairan maizena, aduk kembali, sampai agak mengental, matikan kompor, saring ke mangkuk besar
- NB : kalau ingin pakai 1panci, bikin dulu juruhnya, saring, pindah ke mangkuk besar, lalu bikin buburnya.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
