Lagi mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Madura memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Madura:
- Gunakan 125 gr usus sapi
- Gunakan 100 gr daging sapi
- Ambil 100 gr babat
- Gunakan 125 gr paru
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan 1750 ml air putih
- Siapkan Bumbu blender :
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 4 ekor udang kupas
- Siapkan Sejempol jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 100 ml air putih
- Gunakan Sambal uleg :
- Siapkan 9 Cabe rawit rebus, tiris
- Sediakan 1 Kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm air putih panas
- Ambil Tambahan :
- Gunakan secukupnya Seledri rajang
- Sediakan 4 Telur rebus belah 2
- Siapkan 2 jeruk nipis potong2
- Sediakan Kerupuk udang
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Cara membuat Soto Madura:
- Buang air rebusan pertama babat, usus, paru, daging. Setelah dingin potong2 sesuai selera. Sisihkan
- Blender bumbu
- Tuang semua bahan & bumbu dipanci. Rebus 2 jam atau sampai empuk dan kuah bening dari 3.5lt air menyusut mjd 1.75ltr
- Pindahkan ke slow cooker masak selama 2jam spy makin empuk. Karena klo langsung slow cooker rasa soto kurang enak
- Lengkapi telur rebus, sledri, sambal, kerupuk udang. Sajikan
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
