Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕
Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕

Lagi mencari ide resep soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tauto Pekalongan is a soto with tauco, mind you that not many people like the taste of tauco. My friend doesn't like it but I'm okay. with this. It was very packed at that time because we arrive at lunch time.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕 memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕:
  1. Sediakan 250 g daging tetelan sapi (rebus sebentar sampai keluar busa/sisa kotoran, buang air rebusan pertama, lalu bilas dengan air matang & siap untuk diolah)
  2. Gunakan 50 g jeroan (rebus sebentar, siap pakai) (pilih babat/iso) (bisa diskip, optional)
  3. Siapkan 1000 ml air kaldu sapi
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt gula pasir
  6. Gunakan 1 batang serai (geprek, simpulkan)
  7. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
  8. Siapkan 2 cm jahe (memarkan)
  9. Siapkan 2 lembar daun salam
  10. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk sapi (tambahan dari saya,. optional)
  11. Siapkan Bumbu halus:
  12. Siapkan 5 butir bawang merah
  13. Siapkan 3 butir bawang putih
  14. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai dulu)
  15. Sediakan 1/2 sdm merica butiran
  16. Ambil 💞Sambal tauto:
  17. Siapkan 100 g tauco (pakai tauco manis ya)
  18. Gunakan 4 butir bawang merah (iris tipis)
  19. Ambil 10 buah cabe merah keriting (rebus, haluskan)
  20. Sediakan 1 sdm gula merah
  21. Siapkan 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya, optional)
  22. Ambil 1 batang daun bawang (buang putihnya, iris halus)
  23. Siapkan Garam (sedikit saja)
  24. Ambil 200 ml Air
  25. Ambil Minyak goreng (untuk menumis)
  26. Siapkan 💞Pelengkap:
  27. Gunakan Lontong/ketupat (secukupnya) (Saya pakai nasi)
  28. Siapkan Soun (secukupnya) (seduh dengan air panas)
  29. Siapkan Daun bawang dan seledri (secukupnya)
  30. Gunakan Kecap (secukupnya)
  31. Siapkan Bawang merah goreng (secukupnya)
  32. Sediakan Tomat (potong-potong sesuai selera) dan tauge (seduh dengan air panas) (tambahan dari saya, optional)

Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco. Orang mengenal dengan nama soto tauto- soto rasa tauco. Isinya bihun dan daging kerbau yang empuk. Kemarin saya mencoba tauto yang terkenal di pekalonga yaitu soto H Rochmani.

Langkah-langkah membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕:
  1. Rebus daging hingga keluar kaldu, ukur 1000 ml, sisihkan. Ditempat lain, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu rempah (serai, lengkuas, jahe, dan daun salam).
  2. Tuang tumisan bumbu ke air rebusan kaldu. Masukan jeroan dan semua bumbu lain (gula, garam, dan kaldu bubuk). Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
  3. Sambal tauto: Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukan cabai halus dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga matang.
  4. Masukan tauto, air, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata dan masak hingga sambal tauto mengental, matikan kompor. Koreksi rasanya.
  5. Penyajian: Tata di mangkuk, lontong/ketupat/nasi, soun, tauge, tomat, irisan daun bawang dan seledri, sambal tauto merah (sesuai selera banyaknya), tuang kuahnya, beri sedikit kecap dan taburan bawang merah, sajikan hangat.
  6. 💞NB: Jika tidak ada jeroan atau tidak suka jeroan, bisa diskip ya. Saya juga pernah buat soto tauto daging tanpa jeroan. Caranya sampai seperti langkah diatas ya mom..
  7. 💞Selain daging dan jeroan, soto tauto juga bisa diisi dengan ayam moms..saran saya: lebih baik pilih ayam kampung ya karena kaldunya lebih enak.. Untuk soto tauto ayam saya pakai 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera ya banyaknya). Jangan lupa buang air rebusan ayam yg pertama, lalu siap diolah sebagai kaldu. Tinggal pilih moms mau pakai bahan daging, jeroan, atau ayam. Selamat mencoba😍

Soto tauto/tauco khas Pekalongan ini sangatlah endeussss. Saya ganti bihun dengan mie telur ya bun soalnya anak kurang suka bihun TRIBUNJATENG. COM - Berikut resep soto tauto khas Pekalongan, kuliner berkuah dengan rasa pedas manis. Selain terkenal dengan kerajinan batiknya, Pekalongan juga memiliki kuliner yang terkenal yaitu soto tauto. Tauto merupakan singkatan dari soto dan tauco.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!