Lagi mencari ide resep sambel goreng cirebon (usus ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng cirebon (usus ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng cirebon (usus ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng cirebon (usus ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon. Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel goreng cirebon (usus ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Goreng Cirebon (usus ayam) menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Goreng Cirebon (usus ayam):
- Siapkan usus ayam, opsional bisa ganti apa aja
- Siapkan kentang, potong dadu
- Siapkan bumbu tumis :
- Siapkan cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil lengkuas geprek
- Gunakan serai geprek
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil cabe merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri, sangrai dahulu
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan santan kara
- Siapkan garam dan vetsin
- Sediakan air
Merupakan makanan yang wajib tersedia diatas meja makan. Resep turun temurun keluarga ini, enak disantap dengan nasi putih hangat. Apalagi dimakan dengan opor ayam kampung, lontong dan acar segar. Nilai jual tinggi setelah usus ayam diolah hingga nilainya akan sama dengan daging ayam.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Cirebon (usus ayam):
- Rebus usus ayam hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus dg bawang yg sudah disisir. Ketika layu masukkan semua bumbu tumis sisanya. Oseng2.
- Masukkan usus dan kentang. Aduk rata. Tambahkan sedikit air dan santan. Aduk. Tambah garam dan vetsin. Cek rasa. Tunggu hingga air menyusut. Hidangkan
Usus yang merupakan jeroan dari dalam ayam bisa diolah hingga menjadi berbagai macam jenis makanan misalnya dibuat usus goreng kering, pepes usus ayam maupun usus goreng tepung. Sambal goreng merupakan makanan pelengkap yang tak boleh dilewatkan. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Kamu juga dapat membuat sambal goreng di rumah. Selain itu kamu juga dapat mengukur berapa banyaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng cirebon (usus ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
