Sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur sumsum menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur sumsum:
- Sediakan 7 sendok tepung beras (rosebrand)
- Sediakan 1 buah santan kara 65ml
- Sediakan 1 buah daun pandan (saya tidak pakai)
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 3 gelas air
- Gunakan Bahan air gula :
- Siapkan 2 butir gula jawa, iris tipis
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 gelas air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Cara menyiapkan Bubur sumsum:
- Untuk pembuatan bubur nya : campur 1 buah santan kara dengan 3 gelas air aduk, setelah itu ambil 1 gelas air santan nya untuk dicampurkan dengan 7 sdm tepung beras aduk - aduk supaya tidak ada yang bergerindil tambahkan juga 1 sdt garam. Sisihkan.
- Sisanya yang 2 gelas santan, ditaruh di panci + daun pandan dan didihkan. Sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras tadi sambil terus diaduk ya supaya tidak gosong.
- Setelah 10 menit bubur sumsum udah matang (di panci juga agak kalis ya), matikan api.
- Untuk pembuatan air gula : campur 1 gelas air+ irisan gula merah + 1 sendok makan gula pasir. Setelah mendidih matikan api.
- Untuk penyajian. Ambil 2 sendok sayur bubur sumsum lalu beri 1 sendok sayur air gula. Sajikan.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
