Anda sedang mencari ide resep sambal goreng ati ala cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ala cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ala cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati ala cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati ala cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati ala Cirebon memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng ati ala Cirebon:
- Ambil ati ampela (tanpa usus)
- Gunakan petai
- Siapkan cabai merah besar (belah, buang biji lalu iris tipis)
- Ambil Bahan Halus :
- Sediakan cabai merah besar
- Sediakan kemiri (utuh)
- Siapkan jahe (uk ibu jari)
- Siapkan lengkuas (uk ibu jari)
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan air
- Gunakan Bahan tambahan :
- Sediakan serai
- Ambil daun salam
- Siapkan kecap kental manis (sy pakai bango)
- Siapkan masako sapi
- Sediakan Bumbu rebusan ati ampela :
- Siapkan Bumbu halus ayam goreng
- Ambil serai
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil nya garam
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. How To Make Sambal Goreng Ati. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng ati ala Cirebon:
- Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan bumbu ayam goreng (boleh pakai bumbu kemasan / bumbu beli jadi di pasar) 👉jika sudah cukup matang 👉potong"👉goreng, jangan terlalu kering (alot)👉tiriskan
- Tumis bumbu halus & cabai halus sampai Wangi 👉lalu masukkan cabai iris,petai & bahan tambahan👉beri air 👉lalu masukkan ati ampela aduk sesekali & icip rasa. Bila kurang asin tinggal tambahkan garam
- Biarkan hingga air menyusut 👉angkat 👉lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.
- Sambal ati ini cocok banget dimakan bareng opor ayam / rendang & ketupat. Selamat mencoba 😊
Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Perpaduan rasa manis, pedas dan asam menjadi satu dalam Sambal Goreng Cirebon ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ala cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
