Lagi mencari inspirasi resep soto daging bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Daging Bening Khas Solo Soto yang satu ini beda dengan soto-soto yang lain. Kuahnya yang bening menjadi keunikan tersendiri, walaupun bening tapi tetap kaya rasa dan rempah serta aromanya yang menggugah selera. Lihat juga resep Soto Daging Sapi Bening Solo Swegerr enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Bening memakai 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Bening:
- Sediakan 1/2 Kg Daging Sapi
- Ambil 1/2 Kg Tulang Iga
- Siapkan 500 Gram Babat
- Sediakan 3 Sdt Garam
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk, Buang Tulang Tengahnya
- Gunakan 3 Cm Lengkuas (Geprek)
- Ambil 3 Sdm Minyak Goreng (Untuk Menumis)
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1/2 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 2 Batang Serai (Ambil Bagian Putihnya, Geprek)
- Sediakan Air Secukupnya (Untuk Merebus Daging)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 3 Siung Bawang Merah
- Siapkan 9 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit (Bakar)
- Siapkan 4 Butir Kemiri (Sangrai)
- Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 Sdm Merica Halus
- Ambil 1 Ruas Jari Jahe (Geprek)
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Seledri
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Tomat
Pernahkah anda mencicipi soto daging kuah bening ala Madura di kota asalnya? Jika anda pergi ke sana hanya ingin mencicipi semangkuk soto daging kuah beningnya saja, wah tentu saja akan berat di ongkos dan buang-buang waktu. Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah. Kuah bening soto daging ini sangat gurih dan segar serta kaya akan rempah yang menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini.
Cara menyiapkan Soto Daging Bening:
- Pertama-tama rebus daging sapi, tulang, babat, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga daging empuk dan air yang tersisa ± 2½ liter. Kemudian angkat dagingnya, lalu potong bentuk kotak-kotak atau sesuai selera.
- Seteleh itu panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, kemudian angkat lalu masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging. Rebus lagi sampai mendidih. lalu cicipi. Silahkan ditambahkan garam atau penyedap rasa jika dirasa kurang. Jika sudah angkat dan soto daging sapi bening tanpa santan siap disajikan.
Masakan ini sangat cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga di rumah. Resep Soto Daging Sapi - oleh: @luis_widarto. Simak resep soto daging sapi berikut ini. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special. Resep (recipe) dan Cara Memasak Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
