Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Sumsum menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Sediakan 1,3 liter air
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 250 gr tepung beras (me: rose brand)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan simpulkan
- Siapkan Bahan kuah gula merah
- Gunakan 200 gr gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Masukkan tepung beras dan garam dalam panci, lalu tambahkan santan,daun pandan..aduk segera agar tidak bergerinjil.(me daun pandan nya tenggelam di tepung jadi ga keliatan waktu di foto😬)
- Kemudian tambahakan air,dan nyalakan api kompor sedang aja,masak sambil terus diaduk sampai adonan mendidih, kental dan meletup letup, lalu angkat.
- Membuat kuah gula merah: Sisir gula merah, lalu tambahkan air.
- Masak gula merah sampai mendidih.Angkat lalu sisihkan.
- Ambil beberapa sendok bubur tuang dalam mangkok,lalu sajikan bubur dengan kuah gula merah.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
